天津小年饺子什么馅？
传统过小年，民间习俗吃饺子。
2.芹菜馅～勤财，有财源滚滚的美好寓意。
3.韭菜馅～久财，有久***财的美好寓意。
4.酸菜馅～算财，有计算不尽财富的美好寓意。
猪肉***馅
食材：猪肉馅，***，葱姜，生抽，老抽，十三香，盐，五香料油。

制作方法：
1、***叶子一片一片摘下来，清洗干净后控干水分备用；肉馅中加入生抽、老抽、十三香和盐搅拌均匀，然后少量多次的打入一个葱姜汁，顺着一个方向搅打上劲，一直打到肉馅喝饱水，再也打不进去，加入一勺香油，帮助肉馅锁水。
2、将***切成较碎的颗粒，这里要注意千万不要剁，剁出来的***非常容易出水，然后加入适量的五香料油，将所有***搅拌至包裹上料油的状态，这样就可以避免***接触到盐而杀出水分。
二、三鲜馅
食材：韭菜，虾仁，鸡蛋，盐，白胡椒粉，蚝油，五香料油，香油。

小年北方什么时候吃饺子？
北方小年通常在农历十二月二十三，这一天家家都会包饺子吃，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。此外，饺子的形状长得像元宝，吃饺子意味着能把福运给留住，在新的一年里能够大吉大利。
小年是农历腊月二十三，北方人一般会在这一天吃饺子。饺子象征着团圆，而在小年之前，人们都会忙着准备过年的事情，因此小年吃饺子也意味着家人们可以团聚一起，放下忙碌的工作，享受一顿美食。
另外，北方的冬季寒冷，吃饺子也可以增加体温，起到保暖作用。因此，小年在北方吃饺子已经成为一种习俗，也是人们表达对家人、亲友的情感的一种方式。
什么时候包饺子 中秋？
饺子可以说什么时侯包都行，现在条件好了想什么时侯吃就什么时侯包。愿意吃什么馅的就吃什么馅的，如牛肉芹菜，大葱猪肉的***猪肉的，韭菜三鲜的，茴香猪肉鸡蛋的等都可以包，不要等到中秋，中秋节可以吃月饼也可以包饺子，还可以炒上一桌丰盛的菜。
包饺子，以前都是过年时才会包，中秋吃团圆饼。北方人最喜欢饺子，南方人似乎更喜欢汤圆，所以有南甜北咸之说。现在时光都比以前好过了，饺子基本上是啥时想吃就啥时包，什么馅料任意。但中秋节是吃月饼，祭月。当然，你要中秋那天恰逢特想吃饺子，包顿吃也无不可😁反正站着不如倒着，好吃不过饺子。
