咸***蚶子饺子做法,咸***蚶子饺子做法大全

1. 毛蛤饺子馅的最佳配方？
2. 麻蚶子做馅料是熟的还是生的？
3. 蚶肉怎么炒？

毛蛤饺子馅的最佳配方？

1毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好

步骤 2将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用

步骤 3白菜洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用

步骤 4把蚶子肉倒入***中再加入适量调味料拌匀

步骤 5面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右，面要和的软点，这样蒸好后不会太硬，面团要在剁馅之前和好，就不会耽误时间了，现在就开始包吧

麻蚶子做馅料是熟的还是生的？

答：麻蚶子有熟麻蚶和生麻蚶两种，做馅料还是要根据具体菜式要求来定。常见的麻蚶子馅料有熟麻蚶蒸饺、生麻蚶包菜、熟麻蚶酿水饺等，根据每种菜式的特点，选择不同的麻蚶子馅料，才能做出美味的菜肴。

麻蚶子是生肉包饺子。 麻蚶子肉剁碎，合上韮菜末猪肉馅包饺子，好吃的鲜掉牙！拌菠菜也是唐山各家馆子常见的，麻蚶子肉干饭在海边吃了一次，号称得过全国美食大赛金奖。熟的 

原料：猪肉、麻蛤、***、葱、盐、香油、鸡精、酱油、姜末。

做法步骤：

第1步、开水锅中放入麻蛤煮至张嘴就熟啦。

第2步、取出麻蛤肉，剁碎。

第3步、适量猪肉馅。

蚶肉怎么炒？

用料

韭菜一把；蚶子肉一袋；盐适量；蚝油适量；生抽适量

做法

韭菜去掉根部和黄叶，洗净后切段，根和叶分开放。

蚶子肉去掉黑色部分洗净备用。

起锅烧油七分热放入蚶子肉，中火翻炒，加入适量蚝油和生抽，生抽一点点就好！

放入韭菜根部，炒至五分熟后放入韭菜叶，加入适量盐，炒熟出锅即可。

1/毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好

2/将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用

3/***洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用

4/把蚶子肉倒入***中再加入适量调味料拌匀

5/面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右，面要和的软点，这样蒸好后不会太硬，面团要在剁馅之前和好，就不会耽误时间了，现在就开始包吧

标签： 蚶子 适量 调味料