西红柿可以包饺子吗？
提到西红柿，它与鸡蛋真的是绝配，除了炒着吃，做汤喝，西红柿与鸡蛋还可以包成饺子，除了这两样食材之外，再加入一点韭菜提鲜，那么这道饺子的味道真的是非常独特，特别美味。西红柿里面的汤汁是非常多的，所以在切好西红柿以后，一定要记得过滤一下汤汁，这样才能够使调配出来的馅料更加好包饺子，以免汤汁太多，影响饺子皮去包。
接下来说一下这道西红柿馅饺子的具体制作方法，首先准备一下食材:
制作步骤:
- 面粉里面分少量多次的加入温开水，一边加水一边搅拌成絮状，最后和成一个光滑的面团，放在盆子里，盖上保鲜膜饧发30分钟，经过醒发的面更加松弛，更加有弹性，而且不会起泡。
- 西红柿清洗干净以后，用刀子在顶部切一个十字花刀，放入碗中，倒入开水烫两分钟，这样就比较容易去皮，把所有的皮撕下来，放入案板上，切成碎粒，放在网纱布里，攥出西红柿里面的水分放入盘中备用。
- 韭菜清洗干净以后控干水分，切掉顶部的一节，这一节里面藏着很多的灰尘，比较难洗，然后切成5mm左右的小段。
- 先把植物油放入锅里加热，然后把熟油冷凉，倒入韭菜中，搅拌均匀，再往韭菜里面放入西红柿。
- 鸡蛋放在碗中，用筷子不停的搅拌打散，锅里放入植物油，加热到六成熟，把鸡蛋放入炒熟以后，铲成碎粒倒入馅料中。
- 最后加入盐，鸡精搅拌均匀。
- 醒好的面取出来再揉一下，搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。
- 把馅料包入，捏紧口，把饺子整齐地放在案板上。全部包好，就开始烧水。
- 锅里放入清水，盖上锅盖，大火烧开，开锅以后下入饺子，等饺子飘起来，再点上一次水，二次开锅以后即可捞出，放入盘中冷凉一些备用。
烹饪小提示:
吃饺子蘸醋是非常美味的，碗里面放入醋，倒入香油搅拌一下，饺子蘸醋吃即可，或者是加入其他的调料，可以选择辣椒油，加入醋搅拌一下，饺子蘸着吃也非常美味。
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可以的，先把西红柿切成小丁，与片相比包的时候会好包些，然后把西红柿和鸡蛋炒熟，鸡蛋炒熟后用炒菜的勺子弄小些，然后等其冷却之后再包，（凉了之后用碗装起来放冰箱里冷藏一下）这样包出来的，西红柿的营养不会被浪费掉。
当然是可以的啦！ 万物皆可包！
西红柿鸡蛋饺子也算是一道美味啦
下面我来介绍下做法：（可作参考，也欢迎各位大神改进）
第一步：因为西红柿的水分比较多，所以处理的时候，需要把里面水分比较多的瓤挖出。
第二步：去掉瓤的西红柿切成小粒（不必切太细，保持口感哦），放入适量的白砂糖，让西红柿脱去部分的水分，也能提出鲜味。
第三步：打鸡蛋，要注意的是西红柿汁的量不能超过鸡蛋液总量的三分之一，鸡蛋液中加入少许的之前挖出来的西红柿瓤。
第四步：热锅，油热后放入葱花炒香，然后放入和西红柿汁混合好的鸡蛋液炒碎。
第五步：在西红柿丁中加入少量的食用油，可以抑制水分的析出。将鸡蛋碎放入处理好的西红柿碎拌匀，调入盐，味精，我们的馅就做好了！
当然啦，馅料中可以根据个人的口味再添加食材哦，比如木耳丝，葱花，胡萝卜丁，小虾米等。各位可以自己发挥啦。接下来就是包饺子啦！
可以用市场上直接买的饺子皮，也可以动手自己做哦！（我选择直接买现成的，方便快捷，主要还是因为自己技术问题）
西红柿，绝对是一种百搭的食材。它能做成各种番茄酱。中国人来讲，西红柿最简单的吃法就是西红柿炒鸡蛋。很多人会用西红柿炒鸡蛋当做馅料来包饺子。西红柿和虾也是很搭的食材，也能当做一种饺子馅料。对于喜欢吃素的人，西红柿可以搭配黄瓜木耳等包饺子。
外国人非常喜欢用西红柿和猪肉煮成肉酱，加入芝士包饺子，别有一番滋味。
如果不提馅料的话。西红柿更是一种天然的色素，可以打成汁过滤后，用来和面做成红色的饺子皮。红色是三原色中其中一种，还能搭配其它颜色的蔬果汁做成不同颜色的饺子皮。
所以说西红柿不仅能用来包饺子，还能做出不同的花样！
确切的说，在中国没有什么是劳动人民做不出来的，只有想不到的，没有做不出来的😊
最主要的材料是饺子皮，
做法：1、要做出这样的皮需要两块面（两块面的比例约为1：1），一块面是用凉水加一点点盐和出来的，另一块面是用热盐水和出来的，最后再把这两块面放在一起揉匀就可以了。
2、做这样的饺子皮还有一个秘诀，就是必须要使用高筋面粉和面，而且要在高筋面粉里加一点点盐和1小勺白糖，盐的作用是让面团更有韧性，白糖的作用是让做出的包子皮更白。
3、把西红柿打成汁(跟肉拌在一起)，冻一下形成皮冻，再包既可
