椒盐基围虾的做法？
耗时
30分钟
椒盐味
难度
普通
1. 准备好食材
【主料】：基围虾 适量；料酒 半袋；生粉 半袋；姜 适量；蒜 3-4瓣；葱 3根；盐 少许；椒盐 半袋；玉米油 适量；辣椒 3-4个；
步骤：
1、基围虾洗干净，挑纱线（tip：用牙签在虾尾第二节可以完整挑出纱线，动作比剪开背部快）。
2、将洗净的基围虾去头部1/2，多余的须须，入空盘子中，切少量姜丝，加料酒，加少量盐腌制10-20分钟，期间搅拌，并放入冰箱。
3、准备另一个空盘子，放入生粉，将腌好的虾放入里面裹一裹，如果要脆一点可以裹厚一点哦，，建议分几批弄。
椒盐基围虾酒店做法教程？
所需食材：新鲜基围虾、面粉、大葱、大蒜瓣、生姜、椒盐、胡椒粉、干红辣椒、食用油。
做法步骤：
1、尽量清理干净一些，剪掉基围虾的脚和须，用牙签挑出虾线。
2、用清水冲洗干净以后沥干水分，放在盆里，加入少许胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3、大葱切葱花，大蒜切成末，生姜切末，干红辣椒切成小段备用。
4、基围虾腌制好后用厨房纸把上面多余的水分吸干，防止炸的过程中会炸锅。
5、碗里加入一勺面粉，倒入基围虾，搅拌均匀，让每一只虾上都裹上一层面粉。
6、锅中加入食用油，烧至5成热时加入基围虾，用温火先炸3分钟。
7、炸好后捞出来放凉。
原料:基田虾500克,调料:椒盐(自己现做的更好)葱花,油。
做法
1.新鲜基虾,剪须,去虾线,并从背面剖开。洗净沥干水加少许盐15分钟左右,半锅油加片蒜头烧热锅内入腌好的虾炸至完全变色即可盛出待用另起油锅,加少许油烧热,炸过的虾,炒后撒入盐炒匀。关火后再加入葱花炒匀即可这虾看着不难。
不过我也是做了好几次之后现在才做的基本稳定有几点是需要注意的:
1、虾整理干净后一定要用少许盐脆一下,不然里面的肉不入味
2.虾一定要干,不然炸的时候会的一胡涂。
3炸虾的泊一定要多一些,起码没过虾,而且要烧到八成热才开始炸虾,这样虾才能炸透4虾第二次入锅的时候,要在最短的时间里好调出锅,不然虾肉就没那么嫩了
食材
基围虾500克
红辣椒1个 青辣椒2个 生姜适量 生抽适量 料酒适量 淀粉适量
1去虾枪和虾腺、虾脚
2去玩虾脚、虾腺和虾枪后的裸虾
3清洗干净后倒入少许老酒
4撒入适量淀粉
5辣椒洗净
6切细
7热锅倒油，把姜末倒入炒香捞出
椒盐基围虾的做法儿童？
椒盐基围虾的制作方法如下
原料：基围虾400克，青红椒粒各50克、洋葱粒50克，盐5克、鸡精3克、酱油1克、料酒20克、淀粉10克、味椒盐2克、色拉油500克(实耗100克)
制法：
1、基围虾剪去须，洗净，滚上淀粉抓匀，入七成热油中炸焦捞出，控油备用。
2、锅留少许底油，放人青红椒粒、洋葱粒煸炒出香味，再放入炸好的基围虾，加盐、鸡精、酱油、料酒、味椒盐调味，用小火翻炒均匀即可。
