煮基围虾的正确做法？
基围虾的做法如下，首先先将基围虾洗干净，然后用牙签把虾线去掉，接下来热油下锅，倒入蒜末进行爆香，好，有基围虾同辣椒一起爆炒，炒到五成熟的时候，再加入辣椒酱以及胡椒粉，蚝油等调味料进行爆炒，炒熟之后撒上葱花就可以摆盘出锅啦！
基围虾水煮的做法？
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锅中放入1000毫升的水，接着放入料酒15毫升，基围虾500克，用小火煮五分钟即可。
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五分钟以后直接捞出，如下图所示，基围虾水煮就做好了。
麻辣香锅基围虾要不要煮？
基围虾一般是清蒸更合适，水煮的基围虾会把基围虾原先的味道给煮淡，所以清蒸的基围虾味道更好。基围虾也可以水煮，不过基围虾水煮味道就没有清蒸味道更好，水煮基围虾一定要热水后下锅，煮至颜色变红立马捞起，蘸生抽就很好吃。
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