菠菜猪肉饺子的做法,菠菜猪肉饺子的做法大全

1. 猪肉莲菜饺子的做法有哪些？

猪肉莲菜饺子的做法有哪些？

1/8 莲菜洗净去皮，切碎，用手挤出莲菜水

2/8 五花肉剁碎，加料酒，用筷子顺方向绕圈搅拌，直到上劲

3/8 接着加入老抽，生抽，香油，再顺一个方向搅拌上劲

4/8 加入莲菜水再次顺一个方向搅拌上劲

5/8 肉馅上撒姜末，葱末，十三香，白胡椒粉调味料

和面：

1、凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮；

2、然后将面粉絮絮揉成一团；

3、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。

打水馅：

1、把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒；

2、然后将两着混合，顺一个方向搅均匀；

3、葱姜莲菜的处理：葱姜切末；莲菜切片，过开水烫水后，也切碎。

4、肉馅中加水（大概比例是，500克肉馅需要加200克-300克水，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打；

5、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀；

1. 适量面粉加温水和面醒至三十分钟。

2. 馅所需的食材准备就绪。

3. 莲菜，葱，菠菜剁碎。

4. 一起和猪肉馅拌匀，加盐，蚝油，五香粉，姜粉。

5. 用热油淋入，加香油拌匀。

6. 醒好的面搓条改成剂子擀开。

7. 放入馅料准备包饺子呢。

8. 依次包好待用。

9. 入开水锅中煮三开捞出。

10. 搭配红油蘸汁完美呈现。

备好食材。

面粉加入火龙果汁和匀。

和成面团盖保鲜膜醒30分钟。

莲藕、毛葱、葱一起用料理机搅碎。

猪肉馅中放入所有调料，油需烧开再浇上更入味，拌匀。

放入莲藕碎。

拌匀。

切剂子。

包馅。

水开下水煮约7分钟。

主材：莲藕一节，五花肉200克，小芹菜1500克。

辅材：鸡蛋一个，香葱两根，生姜10克 

做法：莲菜刮皮洗净切细丝，再横着切成小丁。五花肉切块，生姜切丝，一起放入绞肉机中打成肉馅盛出。小芹菜去叶洗净切成小丁。香葱洗净切末。

把五花肉馅儿放入盆中，倒入莲菜丁、小芹菜丁、香葱末，鸡蛋打入盆中，加适量精盐、胡椒粉、五香粉、蚝油、老抽、鸡精、香油，搅拌均匀后静置十分钟即可包饺子使用。

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