子虾的家常做法,土豆辣子虾的家常做法

1. 籽虾怎么做好吃？
2. 冰籽虾家常做法？

籽虾怎么做好吃？

用料：籽虾500g，干辣椒25g，花椒15g，胡椒粉1g，盐，酱油，各5g，姜片，白芝麻各5g，白糖2g，豆瓣酱20g，油75ml，大葱20g

做法：1.准备好所有食材，先将把虾剪掉须和脚，开背，去泥肠。

2.把姜切片，葱切圈。干辣椒去蒂，去籽，剪成段。

3.虾装碗内，倒入料酒，盐，胡椒粉拌匀腌5分钟，用清水，酱油，白糖，料酒，盐调成味计。

4.起锅，炒锅倒入油，中火烧至8成热，把虾放进去炸至皮皱变酥，有些发白，便捞起沥干油。

材料：籽虾 (260克)

调料：姜片 (适量)、葱段 (适量)、料酒 (适量)、生抽 (适量)、白糖 (适量)、盐 (适量)、鸡精 (适量)；

步骤：

1、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅；

2、下入籽虾，加适量的料酒，翻炒翻炒；

3、加适量的生抽、白糖、盐、适量的鸡精；

4、调味煮开至熟，搁入葱段，即成。

冰籽虾家常做法？

准备速冻籽虾适量，葱姜适量，生抽，蟹醋，盐，味精适量。

1.买来的速冻籽虾，解冻。

2.锅中烧开水，放入籽虾焯一下，水开捞出。

3.葱洗净切蓉，姜洗净切蓉，放入碗中。

4.倒入适量蟹醋，生抽，盐，味素，蘸料就做好了。

材料：速冻籽虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

做法：

1、籽虾解冻，去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

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