虾头豆腐的做法,虾头豆腐的做法家常

1. 虾头豆腐正宗做法？
2. 虾头米豆腐的做法？
3. 豆腐白贝的做法虾头？

虾头豆腐正宗做法？

1. 豆腐先用淡盐水浸泡半个小时

2. 把剩虾的虾头和虾身分开

3. 将浸泡好的豆腐切成1.5cm厚的块，小葱切碎，生姜切丝

4. 平底锅中放适量的油，待升高后，放入切好的豆腐小火煎制

5. 待一面金黄定型后，翻面继续煎到另外一面也呈金黄后盛出备用

6. 炒锅中放入适量的油，油热后放入葱白和姜丝小火炒香

7. 放入虾头

8. 下入料酒，生抽继续炒香

9. 加入适量的热水，再用勺子备按压虾头，让虾膏充分的溶出

10. 煮开后，下入煎制好的豆腐，小火慢煮一会让豆腐充分的入味

做法

1、虾头去除虾枪和须足后清洗干净控干水分后备用;

2、豌豆焯水后去皮备用;

3、豆腐切成小方块备用;

4、锅内放油，油热后下入葱姜末爆香;

5、下入虾头煸出红油(煸制时可以用锅铲轻按虾头压出红油);

虾头米豆腐的做法？

豆腐先用淡盐水浸泡半个小时

把剩虾的虾头和虾身分开

将浸泡好的豆腐切成1.5cm厚的块，小葱切碎，生姜切丝

平底锅中放适量的油，待油温升高后，放入切好的豆腐小火煎制

待一面金黄定型后，翻面继续煎到另外一面也呈金黄后盛出备用

炒锅中放入适量的油，油热后放入葱白和姜丝小火炒香

放入虾头

下入料酒，生抽继续炒香

加入适量的热水，再用勺子备按压虾头，让虾膏充分的溶出

煮开后，下入煎制好的豆腐，小火慢煮一会让豆腐充分的入味

豆腐白贝的做法虾头？

做法:

首先将白贝清洗干净，用淡盐水浸泡一段时间，让其吐沙。豆腐切成大小适中的块状，姜切片，葱切碎备用。锅中加入适量水，放入姜片，水烧开后放入白贝。白贝开口后，加入豆腐，继续煮一两分钟。加入料酒、胡椒粉和适量盐调味。最后撒上葱花，煮至汤汁略收，即可出锅装盘。

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