大虾馅饺子怎么做？
1、先将肉剁成肉泥、虾留3分之1剁成泥，另外3分之2切小颗粒状，玉米粒按喜欢放，香葱切碎铺上
2、放1勺盐、2勺生抽、半勺酱油、料酒2勺、土鸡蛋一枚，生粉一勺、黑胡椒一点、一勺蚝油，半勺鸡精，最后淋上热香油拌匀，那么我们的馅料就完成了✅快速搅拌馅料，融入到一起。
3、包饺子，注意细节就是包的时候不要漏馅，每一个饺子里面都放一颗虾仁，这样吃起来更好吃一点，多余的饺子可以放到冷冻柜保存
4、起锅烧水，水半开的时候放入饺子，煮到浮出水面，然后倒入一碗冷水，再次煮到浮出水面就熟了。
5、煮饺子期间，烧好开水，做一个汤料，碗里放入盐一点，生抽，酱油一丢丢，葱花，水开后倒入碗中做个底料
1、食材：虾仁500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。
2、虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。将买回的大虾来清洗后剥壳去出下肉后，用刀切成小块和备好的猪肉馅参和一起。
3、把韭菜要一根一根的整理后在用水泡洗干净后，用刀切成小段备用。
4、芹菜要每一根都要整理，芹菜叶不要去掉要和芹菜梗一起泡洗干净后用刀切成小碎块备用。
5、将备好的韭菜芹菜和酱油及熟豆油一起放入虾仁猪肉馅中，用竹筷子来拌均匀。
先准备材料。韭菜清洗干净后控控水切碎，大虾仁用料酒拌匀腌渍10分钟以上，鸡蛋4个
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把用料酒腌渍好的虾仁剁碎，不用太碎，有微微的颗粒装才好，有些人喜欢用整个的现任包饺子，我喜欢这样，剁碎的
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鸡蛋打散，炒锅热油，倒入鸡蛋翻炒，锅和油都烧的热一点，导入蛋液就快速搅拌，这样就很容易把鸡蛋炒成小碎粒的状态。炒好的鸡蛋晾凉
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教你一个懒人的拌馅的方法，鸡蛋炒好了不用盛出去，咱们就用这个大勺和馅，但前提是要把大勺和鸡蛋都晾凉了。把切好的韭菜和虾仁都放一起
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咱们拌馅。首先放油，先放油把三样食材拌匀，这样就能锁住韭菜后期再放盐就不容易出水了。先放油简单拌匀后再放盐拌就可以，不用放其他的任何调料，这样的饺子馅味道比较鲜嫩清爽
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- 饺子皮
- 大虾
- 瘦肉末
- 葱姜蒜
- 食用油
步骤如下：
1. 将大虾去壳去头，取出虾线，清洗干净。然后将大虾剁成小碎块备用。
2. 准备瘦肉末，切成碎末备用。
猛虾饺子的做法？
1. 将龙虾肉剁成泥状，虾仁切成小颗粒，猪肉糜加入盐、糖、白胡椒粉、蚝油和生抽拌匀备用。
2. 在一个大碗中加入龙虾肉泥、虾仁和猪肉糜，再加入葱白、姜末和一些细盐。搅拌均匀后，倒入一些酒并继续搅拌至有一定的黏性。
3. 取出一块饺子皮，用手指湿润边缘。在皮上放入适量的馅料，将饺子皮对折并捏紧边缘，确保饺子能够完全封口。
4. 按照上述步骤继续制作剩下的龙虾饺子。
5. 将煮开的水倒入蒸锅中，将蒸网上刷一层食用油防止饺子粘连。将龙虾饺子放在蒸网上，留一定的空隙，防止彼此粘连在一起。
