番茄豆腐虾皮汤是怎么做的?
番茄豆腐虾皮汤,补钙能手,中老年人应该经常吃,才能补钙,防止钙质流失。番茄富含茄红素,有很好的防癌抗癌作用,放了虾皮,汤很鲜美。
材料
主料:番茄200g、豆腐100g、虾皮50g;
辅料:盐适量
番茄豆腐虾皮汤
1
番茄和日本豆腐
2
起油锅,番茄炒一下
3
用料:西红柿、豆腐、紫菜、虾皮、胡椒粉、生抽、香醋、鸡蛋、香菜、小葱、水淀粉。
做法:
1.准备一块豆腐,先把表面冲洗一下,再切成小块,在西红柿上打花刀,倒上热水浸泡1分钟,时间到把外皮剥掉,再把西红柿切成小块,小葱切成葱花,在小碗中打上鸡蛋2个搅散备用。
2.锅里倒油,把葱花放进去炒出香味,再放上西红柿翻炒出汁水,再加上适量的开水,再把豆腐、紫菜、虾皮放进去搅拌均匀。
3.下面开始调味,加上食盐、胡椒粉、生抽、香醋搅拌均匀煮3分钟,再淋上水淀粉,等到汤汁浓稠,淋上鸡蛋液,最后撒上香菜搅拌均匀出锅。
用料
番茄 2颗(300克),虾皮 20克(一把),豆腐 200克,葱 10克,蒜 10克(2瓣),姜 10克(2片),花生油 20克,香油 5毫升,盐 2克
做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
用料:内酯豆腐(嫩豆腐)、虾皮、番茄、小葱、盐、油、黑胡椒
做法:
1、番茄、豆腐切小块,小葱切成葱花
3、豆腐下锅,慢慢推动,加盐调味
冬瓜西红柿炒虾米的做法?
材料
水发海米50克,西红柿500克,菠菜叶少许。猪油1大匙,酱油1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱姜末,蒜片少许,淀粉适量。
做法
1、西红柿去蒂洗净,一切两半,去子,切成“橘子瓣”状;菠菜叶洗净,切小段。
2、炒锅上火烧热,加适量底油,用葱、姜、蒜炝锅,放入海米炒香,加精盐,酱油找口,再下入西红柿翻炒,放入菠菜叶,加味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
食材:冬瓜100g、虾仁50g、红椒少许、青椒少许、料酒少许、玉米淀粉适量、食盐2克、白糖1克、鸡粉2克、胡椒粉1克
做法:
1.把冬瓜削皮、去瓤后切成3毫米厚的薄片,红椒、青椒切成三角块,把虾仁从背部切开,放入盆中,加入清水洗净,沥干水分后放入另一个盆中;
2.加入料酒和玉米淀粉拌匀,生姜切成末,起锅烧水,加入植物油,水开后下入虾仁煮30秒捞出,然后下入冬瓜、青椒和红椒,焯水1分钟后倒出控水,用凉水冲洗。
3.起锅烧油,放入姜末爆香,倒入冬瓜、青椒和红椒翻炒,淋入少许清水;
4、加入食盐2克、白糖1克、鸡粉2克、胡椒粉1克,翻炒均匀后倒入虾仁,勾入水淀粉,淋入明油,搅匀后即可出锅装盘。
西红柿虾米汤的做法?
第1步、虾米浸泡一会儿,捞出来洗干净。番茄去皮切块。先起锅,倒油,把姜片和虾米倒进去翻炒爆香。再把番茄块放进去翻炒均匀。
第2步、加适量水,有多少人喝汤就放几碗水。大火煮沸转中火煮十分钟,鸡蛋打散。边倒入边搅拌,直至倒完。再次煮沸,加适量盐调味。
第3步、看不到生鸡蛋液,就关火。