生煎锅巴饺子的做法，生煎锅巴饺子怎么做好吃？
1.先将面粉放进干躁的盆内，分几次加入水，用筷子调成絮状，然后用手揉成团，揉至盆光、手光、面光为止，盖上保鲜膜静止一会儿2.把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎，和猪肉泥搅拌，然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅，撒些油锁住水分。盐待包的时候再加入3.把面团分成长条，切成若干小剂子，再撒点生粉在案板上把皮擀成圆形饺子皮4.饺子馅里加入盐调匀，开始包饺子5.锅烧至温热在锅内倒入少许油，放进饺子，注意饺子摆放间距6.在锅内加一小勺油，并倒入半碗开水，盖上锅盖小中火煎7.煎至锅内水分稍微快干的时候，撒入黑芝麻和葱花8.再加一勺淀粉水撒在锅内四周，拿起锅子把淀粉均匀摇晃开来，继续小火煎，煎至焦脆结透明的雪花状即可出锅享用9.成品
好吃的生煎锅巴饺子怎么做好吃又简单，做？
主料面粉500辅料油50步骤一先将面粉放进干躁的盆内，分几次加入水，用筷子调成絮状，然后用手揉成团，揉至盆光、手光、面光为止，盖上保鲜膜静止一会儿步骤二把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎，和猪肉泥搅拌，然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅，撒些油锁住水分。
盐待包的时候再加入步骤三把面团分成长条，切成若干小剂子，再撒点生粉在案板上把皮擀成圆形饺子皮步骤四饺子馅里加入盐调匀，开始包饺子步骤五锅烧至温热在锅内倒入少许油，放进饺子，注意饺子摆放间距步骤六在锅内加一小勺油，并倒入半碗开水，盖上锅盖小中火煎步骤七煎至锅内水分稍微快干的时候，撒入黑芝麻和葱花步骤八再加一勺淀粉水撒在锅内四周，拿起锅子把淀粉均匀摇晃开来，继续小火煎，煎至焦脆结透明的雪花状即可出锅享用
锅巴鱼饺如何制作？
锅巴鱼饺 2007-09-14 15:46阅读：23 合计：4268 分 锅巴鱼饺 制作/袁中其 创新点 本菜的创意源自三个方面：一是鱼饺以鱼肉、鲜虾等调馅、用鲜草鱼蓉和面，制作精细，口味新颖。二是借鉴“锅巴肉片”的方法制作而成，上桌后将热气腾腾的鱼饺倒在酥酥的锅巴上，香味四溢，锅巴发出吱吱的响声，吊足了客人的胃口。三是调成荔枝味，酸甜之间，满足了夏日食客味蕾的需要。 原料 鱼饺500克，锅巴200克，鲜香菇、鲜笋各50克，汆水的菜心、西红柿片各20克。 调料 盐3克，贺盛味精2克，白糖50克，色拉油1千克（约耗80克），红醋100克，姜、葱、蒜各5克，高汤250克，湿淀粉10克。 制作 1.鲜香菇洗净，一切为二，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水；鲜笋切成长6厘米、筷子般粗细的条，入沸水中大火汆半分钟，捞出冲凉。2.锅中放入色拉油50克，烧至七成热时，放入姜、葱、蒜炒香，加入高汤烧开，放入香菇、鲜笋小火烧开，再放入鱼饺，用盐、味精、白糖调味，用湿淀粉勾芡，烹红醋，倒入碗中，用菜心、西红柿片点缀。3.锅内放入剩余的色拉油，烧至七八成热时，放入锅巴，小火浸炸至金***，捞出装入深圆盘中，连同烧好的鱼饺一起上桌。上桌后，将鱼饺倒入锅巴中即成。 ●鱼饺 1.草鱼蓉400克加盐5克朝一个方向搅打上劲，加入200克面粉、盐2克、鸡蛋清半个、清水100克调匀，和成与水饺面团一样软硬的面团，略微饧放。2.鲜虾肉、草鱼肉、马蹄分别切成小粒，加盐、味精、少许鸡肉粉、鸡蛋半个、面粉20克调拌成馅料。3.面团擀成薄片，制成馄饨皮，包入馅料成馄饨状，入沸水中小火煮熟，捞出冲凉
