蒸大虾的做法步骤和时间？
1、主料：对虾600克。辅料：生菜250克。调料：大蒜50克，大葱25克，酱油20克，味精2克鱼露5克，料酒5克，白砂糖5克，胡麻油5克，醋5克花椒粉2克，盐3克。
2、对虾剪去枪、须、腿，由尾至头一片两半，皮朝下放盘中。
3、取葱末、酱油、盐、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、鱼露等调匀，花椒油烧热，浇在料汁中。
4、将料汁均匀浇在对虾上，腌渍一小时，再将对虾摆在盘中，大蒜末用油炒香撒在对虾身上入蒸笼至熟，生菜码面，放在对虾的一边即成。
养殖大虾清蒸做法？
首先，需要选用新鲜的大虾，去除虾须和虾壳，留下虾肉；
然后，在虾肉表面轻轻切几个口子，撒上盐和姜末腌制10分钟左右，让虾肉更加入味。
接着，将蒸锅中的水烧开，将虾肉铺在蒸盘上，蒸5-6分钟即可，不要过度蒸煮，否则会影响口感。
最后，将清蒸好的虾肉放到盘中，加入葱花和香油，即可享用了。这样烹制出来的大虾肉质鲜嫩、口感爽滑，营养丰富，是非常美味健康的佳肴。
如下：
准备食材：活虾、姜、葱、盐、鸡粉、油。
用冰水把虾冻晕。
冻到虾不动了放盘中，调入盐、鸡粉、油拌匀。
加入姜片和葱段。
水开后入锅蒸用大火。
大火蒸5分半即可。
清蒸大虾是一道美味的家常菜，制作时也可以根据个人口味调整调料的使用量。
清蒸大虾最简单的做法？
2.备用将大蒜捣成蒜泥，加入少量的盐，用橄榄油炒一下，制作成蒜泥油。
3.将大虾码放在盘中，将蒜泥油撒在大虾上
4.将大虾盘放到蒸锅中，大火蒸约8-10分钟
5.将盐、香醋、蚝油、香油、美极鲜酱油、辣椒酱、白糖等搅拌均匀
6.将香葱切成碎末，和蒜泥一起加入到步骤5的料中调制成料汁。
7.上桌后大虾去皮，沾料汁吃即可
清蒸大虾最简单的做法：
清蒸大虾是一道非常美味的家常菜，简单好吃，还高端大气上档次，很多人都觉得在家做非常麻烦，其实做起来是非常简单的，本文就来和大家分享一下具体的做法。
食材
大虾 适量
盐 少许
香醋 少许
蚝油 少许
香油 少许
香葱 少许
蒜泥 少许
白糖 少许
2.用牙签轻轻挑去虾线
3.用剪刀剪去虾须
4.姜切片，葱打结备用
5.蒸锅放少量冷水，虾摆上蒸锅，放入葱和生姜片，开火蒸5―6分钟即可
将大虾用清水洗净，用剪刀或者到剪开后背，挑去虾线，备用。
将大蒜捣成蒜泥，加入少量的盐，用橄榄油炒一下，制作成蒜泥油
将大虾码放在盘中，将蒜泥油撒在大虾上
将大虾盘放到蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。
将盐、香醋、蚝油、香油、美极鲜酱油、辣椒酱、白糖等搅拌均匀
清蒸大虾最简单的做法？
1.将大虾用清水洗净，用剪刀或者到剪开后背，挑去虾线，
2.备用将大蒜捣成蒜泥，加入少量的盐，用橄榄油炒一下，制作成蒜泥油。
3.将大虾码放在盘中，将蒜泥油撒在大虾上
4.将大虾盘放到蒸锅中，大火蒸约8-10分钟
5.将盐、香醋、蚝油、香油、美极鲜酱油、辣椒酱、白糖等搅拌均匀
6.将香葱切成碎末，和蒜泥一起加入到步骤5的料中调制成料汁。
7.上桌后大虾去皮，沾料汁吃即可
