本文目录一览：
- 1、银川最好吃的鱼餐饮店?
- 2、傻儿鱼的做法
- 3、陕北傻儿鱼做法大全集
- 4、重庆傻儿鱼的家常做法
银川最好吃的鱼餐饮店?
首先就是位于银川市南门外的鱼之乡鱼馆。这里的鱼类非常新鲜，菜品新颖，尤以清蒸、煎炸最为出名。鱼馆独创了一款清蒸草鱼，清淡不腻，十分爽口，令人回味无穷。煎炸类的菜品也非常不错，可以点一份炸鱼排尝尝。
首选要说的就是位于银川市湖滨北路的湖滨鱼庄。鱼庄的菜品质量高，经典的红烧鲤鱼和酸菜鱼都是绝佳的选择，鲜甜可口，让人回味无穷。其次，银州路上的荣成鲤鱼头也是一个不容错过的餐馆。
银川天鹅湖炝锅鱼：位于银川市金凤区天鹅湖路的炝锅鱼餐厅是一家环境优美、服务优质的餐厅。他们提供各种新鲜的肉类、蔬菜和海鲜，味道很好，价格也比较实惠。
银川新华街好吃的鱼店银川新华街好吃的鱼店是一家老字号餐馆，位于银川市中心区域，以其独特的鱼香味道和良好的服务受到了食客们的喜爱。
而且鱼的新鲜度也不用担心，这家店直接和当地的鱼农合作，保证了食材的新鲜和品质。值得一试。总的来说，在贺兰区吃到美味可口的鱼并不难，只要选对地方，就能满足大家的味蕾。
银川黄河鲤鱼哪里好吃如果您正在寻找银川最好吃的黄河鲤鱼，那么东关大街上的「兴海老鲤鱼」绝对是一个不错的选择。这家餐厅坐落在银川的老城区，提供正宗的本地黄河鲤鱼。鱼肉鲜美，汤头香浓。
傻儿鱼的做法
做法步骤：把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。
豆芽洗净，老姜切片，大蒜拍碎。豆芽洗净，老姜切片，大蒜拍碎，葱切段，干辣椒撕段。锅中加油，烧至五成热放入花椒和豆瓣酱，用中火慢慢炒至油变红，再放入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。
备好食材，其中黄芪和枸杞用开水泡5分钟后滤渣备用，泡发后的水保留备用，鸡蛋取蛋清，干辣椒切成段。
█北京路有个三峡人家，在金原大厦东200米左右，里面的鱼有好多种做法，吃过好几次也没吃全了，谁要是有 兴趣去吃，顺便把我带上。█石油城傻儿鱼庄 又一绝！比老城新市区的呛锅鱼猛多了，又便宜又好吃。
需要提前准备好的材料包括：耗儿鱼 6条、豆芽 500克、豆瓣酱 4汤勺、干辣椒 1把、大蒜 半个、老姜 6片、花椒 25克、大葱 1根、料酒 2茶匙、鸡精 适量、油 适量。豆芽洗净，老姜切片，大蒜拍碎。
陕北傻儿鱼做法大全集
把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。
豆芽洗净，老姜切片，大蒜拍碎。豆芽洗净，老姜切片，大蒜拍碎，葱切段，干辣椒撕段。锅中加油，烧至五成热放入花椒和豆瓣酱，用中火慢慢炒至油变红，再放入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。
做法步骤：把鲤鱼洗干净，然后从尾处切开，把鲤鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始切成鱼片，鱼片以大而薄为最佳；把切好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。
不是的，它是一道很美味的菜，即水煮鱼，材料独特，是重庆的名菜。
做法步骤：把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。
重庆傻儿鱼的家常做法
1、需要提前准备好的材料包括：耗儿鱼 6条、豆芽 500克、豆瓣酱 4汤勺、干辣椒 1把、大蒜 半个、老姜 6片、花椒 25克、大葱 1根、料酒 2茶匙、鸡精 适量、油 适量。豆芽洗净，老姜切片，大蒜拍碎。
2、有的食客喜欢将傻儿鱼肉切成片，用嫩姜、蒜、醋等调料腌制后清蒸，以保持傻儿鱼的原味；还有的喜欢将傻儿鱼放在炭火上烤制，鱼身上裹着麦秸和菜叶，烤出来的鱼肉特别香。除了口感鲜美外，傻儿鱼还有不少的药用价值。
3、傻儿鱼和老碗鱼的区别为：傻儿鱼使用原材料为草鱼，老碗鱼使用原材料为花鲢鱼。傻儿鱼是陕西特色美食之一，老碗鱼是重庆特色美食之一。
4、智商低。傻儿鱼名字的由来是因为鱼脑袋里的骨骼小，所以智商低，因此人们就戏称为「傻儿鱼」。
5、各地俗称不同 ， 傻儿鱼、耗儿鱼、马面鱼 ； 菜名“傻儿鱼”指草鱼、鲤鱼、鲢鱼 单棘鲀科 Monacanthidae 马面鲀属 （短角单棘鲀属） Thamnaconus 鱼类 外海暖温性底层鱼类，杂食性。
6、不是，应该是重启的一种特色菜，用的鱼有草鱼、鲤鱼、涟鱼匀可，傻儿鱼只是一种菜名。
