武汉炸饺子的做法？
先将花生米洗干净切成小颗粒，芝麻用过滤器洗好，用不粘将芝麻炒干。加点花生油，倒入花生碎料进行炒，注意小火，到白芝麻有点***.马上熄火起锅，加入适量的白糖（根据个人口味）。
等到包料凉了可以包饺子了，饺子包好后，将花生油先用不粘锅先热到一定温度就可以放进饺子炸。小火不能用大火，用木制筷子不时翻动，直到表面有金***即可起锅。
炸油饺家常做法？
1、馅料主要是绿豆，绿豆泡发去皮，揉成两个豆瓣，再隔水蒸熟。咸的是加瘦肉、香菇、虾米，甜的就磨成绿豆沙加白糖。
2、做粿皮需要用到红薯，红薯去皮煮软，再加点白糖和米粉，揉成做粿皮的面团。
3、加入一点生油，揉均匀再隔水蒸一下，这样做出来的粿皮口感比较筋道。
4、把和好的面团揪成小剂子，搓圆捏成一个碗状，包入馅料，捏紧口，形状随意可长可圆。做好油粿坯就可以下油锅炸了，油粿坯下锅前要先用米粉裹一遍，锅里的油温不要太高，小火慢炸，这样炸出来的油粿才外酥里嫩金灿灿的
油炸饺子的做法很简单。首先，将饺子放入油锅中，加入适量的油，然后用中火煎炸，直到饺子变成金***。
接着，加入适量的水，盖上锅盖，用小火煮熟。
最后，捞出饺子，沥干水分，即可食用。如果需要更多口感，可以在饺子中夹入一些肉馅或蔬菜等。
制作过程 1、将糯米、大米洗净，浸泡6小时，捞起沥水。带水磨成米浆盛入布带内，压成
吊浆。
2、盆内放白糖
3、将吊浆与清水250克置盆中拌匀，搓匀揉透，盖上干布，让其发酵。
4、发酵的吊浆置案板上，揉匀搓条，揪成80克重的一个剂子，每剂子搓成24厘米长、5厘
米宽的条，对折成双条，中间揿一直槽，顺扭一转成“S”形，逐个依次做完饺坯。
5、锅置旺火上将油倒入炸至金黄。
6、炸好后放入有糖的盆里面。
米泡打碎和糖粉拌匀，滚在油饺外面
以下是炸油饺的家常做法：
准备食材：面粉250克（中筋粉、低筋粉都可以）、食用油30克、鸡蛋1枚、温水适量。
馅料食材：熟芝麻20克、椰蓉20克、炒熟的花生仁100克、玉米油15克、白糖60克。
具体制作流程：
把面粉倒在盆里，中间挖个坑，倒入食用油和鸡蛋，一边徐徐倒入适量的温水，一边用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
利用饧面团的空隙，把熟芝麻、椰蓉、炒熟的花生仁放在料理杯里，用料理棒打成较细的混合粉。
把打好的混合粉倒入大碗里，加入白糖和玉米油，用筷子搅拌均匀，直至白糖和油都融化，馅料就调好了。
把饧好的面团放在面板上揉一揉，再用擀面杖擀成约2毫米厚的面皮，用饺子皮模具压出大小一致的饺子皮。
取一个饺子皮放在手心，放入适量馅料在饺子皮上，转动饺子皮，用手指将馅料封口，把面皮从中间捏合起来，一个元宝饺子就做好了。
锅内倒多一些的食用油，待油温烧至六、七层热时，把元宝饺子放入油锅里煎炸。
家常做法如下，韭菜200克，摘洗干净，控干水分，切成碎末备用。
五花肉200克加五香粉，食用油搅拌均匀放入切好的韭菜末洗，少许姜末，海鲜酱油，食用盐搅拌均。
把馅料包入面皮中，包成饺子。
把包好的饺子放入油温六七成热的油锅内，小火煎炸炸到饺子外表金黄酥脆，即可捞出食用。
