炎热的夏天你喜欢吃什么素馅的水饺？土豆韭菜馅你吃过吗？
谢谢邀请，老傲来答题啦😁
韭菜虾仁和韭菜肉的水饺经常吃，土豆韭菜馅的还真是第一次听说，应该就是把土豆切成小块和韭菜混在一起吧，应该也会加一点鸡蛋吧，毕竟鸡蛋在素馅面食调馅中的作用还是很大的，这个周末就准备尝试一下😁
其实外面的水饺馆子大大小小也吃过不下几十家了，始终觉得水饺就是最大众的韭菜肉最对我口味，再加点新鲜的虾仁当然也是极好的，如果不爱韭菜这口的，白菜肉和芸豆肉也是不错的选择。当然在青岛，海鲜馅水饺也很流行，鲅鱼，黄花鱼，蛤蜊肉，扇贝都可以包进饺子里提鲜。
要说最爱吃的水饺毫无悬念当然就是老妈包的了，估计很多小伙伴都有和老傲一样的感觉吧😁纵然外面餐馆的饭菜多美味，都敌不过家里老妈的一顿饺子。
像我家就属于比较爱吃饺子的，基本上一个礼拜至少一顿的节奏，馅也基本都是韭菜肉。虽然吃的时候风卷残云，但其实包饺子的整个过程真的没那么容易，从和面到调馅再到包起来，没个俩小时还真不行，好在一家人一起忙活的时候说说笑笑倒也乐在其中，所以许多人都会说饺子的味道其实，就是家的味道。
夏天在家吃饺子有个最大的好处，就是可以搭大螃蟹啦😍，包上几盘韭菜水饺，切上一盘青岛波尼亚烤肠，每人来一只膏香肉肥的二母大螃蟹，Emmm....有句老话说的好，饺子就酒，越喝越有，再来上二两小白干儿，简直不要太舒爽😝
其实饺子从根本上讲早已超越美食的范畴，更多的已经是一种中国的文化了，一种家庭的文化。大大小小的节日，一家老小齐聚一堂，一起动手包一顿鲜美可口的水饺聊聊家常，孩子们闹着，老人们笑着，其乐融融，这才是水饺赋予我们最大的意义。所以很多异乡打拼的朋友，一回到家第一餐就要吃上一顿饺子，固然一是为了美味，但更多的，是感觉到家了。没有什么是比家更温暖的港湾了，而一顿家里老妈老爸包的水饺，则是港湾里最美味的佳肴😋
没想到不知不觉说了这么多，看来也是想念这口了，那今晚上就来一顿水饺吧😁最后，祝头条的各位看官事事顺心，常回家看看老人，他们的安康才是我们最大的幸福！
素馅饺子，最喜欢的是韭菜鸡蛋的，味道好营养高。 韭菜切末，鸡蛋炒熟切碎，粉丝用热水泡软切末，海米切末，将原料放到一起，加盐，鸡精，十三香，花椒油，香油，拌匀即可。调馅的时候先放油，这样馅料不易出水。
天气炎热的夏天吃一些素馅的水饺是个不错的选择，我喜欢吃 青椒、黄瓜、萝卜、韭菜、茴香，、葫芦、角瓜、小白菜、馅的水饺，土豆韭菜还真没有吃过，应该味道还是不错的吧，其实在吃上我们真的可以发挥自己的创意，任意的组合，在制作美食的过程中发现属于自己原创的灵感，迸发出不同的口感与风味，在寻找美食的路上不断去探索发现，现在我们吃到的许多美食有好多不是都是在一次不经意间发现并成为了我们现在的经典菜了吗？所以在吃的路上我们真的不需要太拘于形式，可以大胆去尝试，没准就是下一个经典。
首先，在炎热的夏天我喜欢吃南瓜丝和辣椒陷的水饺，因为我本身就爱吃南瓜，加上老妈的手艺，和辣椒的结合，那是甜中带着一点辣味，佐料的伴侣，真是好吃，至于这个土豆韭菜虽然没吃过，但也可以尝试一下，土豆丝韭菜加个鸡蛋，不错，试一下！
素馅的饺子。
我个人吃过的有茄子馅，土豆馅，黄瓜馅，圆白菜馅，胡萝卜馅，韭菜鸡蛋馅，茴香馅，香菇油菜馅，空心菜馅，小***馅。
细想想，我吃的素馅饺子，还挺多的。其实我比较喜欢吃锅贴饺子。要是水饺呢，就喜欢吃馅小点的那种。
韭菜土豆胡萝卜馅怎么调？
韭菜土豆胡萝卜馅菜品多，营养丰富，是一种较好的素馅
士豆与胡萝卜搓条焯一下水，剁细，韭菜切碎，土豆少一点，韭菜与胡萝卜稍多一些。放上油、盐、生抽，耗油，五香粉、花椒粉等，如果喜欢吃鸡蛋，还可以用油打两个鸡蛋皮，切碎放进去，一起混合就好啦。味道十分鲜美
韭菜遇到盐就会出水。所以我们先将韭菜洗净切碎后，倒入适量的花生油搅拌均匀备用，因为油会将韭菜切囗封住！
然后再将土豆胡萝卜切成末，放入盐，鸡精，蚝油，五香粉拌匀，再将韭菜倒入一块拌均匀。最好提前炒点鸡蛋碎，那样调好的馅料会更加美味！
小米韭菜炒土豆丝的做法是什么？
韭菜的功效想必大家都知道，吃韭菜是可以促进肠胃蠕动，提高肠胃的消化能力，而且对于我们降低胆固醇以及降低血脂是非常有益。我们在生活中经常吃韭菜大包，韭菜水饺，土豆丝炒韭菜在家庭菜谱里面并不经常做，但却是一道简单易学的家常菜，此菜老少皆宜。
配料很简单，韭菜、土豆、花生油、盐、耗油。
第一，将土豆削皮后切丝，然后用清水泡洗几遍，注意要多清洗几遍，去掉多余[_a***_]后再沥干水装盘待用。将韭菜洗净后切成小段，一般两厘米左右长的小段就可以，装盘待用。
第二，把锅洗刷干净，烧热待水分挥发干后，锅内加适当的花生油烧至七成热，切记不要太热。然后下土豆丝煸炒，大火煸炒，时间要尽量缩短，因为时间太久，土豆丝会折断影响美观和口味，土豆丝炒至六七成熟再下韭菜继续大火煸炒。
第三，韭菜很容易熟的，爆炒几十秒后，迅速加入盐和耗油，翻炒几下出锅就行了。
