蒙古羊肉蒸饺做法？
所需材料：
1. 羊肉500克
2. 洋葱1个
3. 1根
4. 姜1块
5. 大蒜3瓣
6. 食盐适量
7. 生抽适量
食材
羊肉300g、胡萝卜200g、面粉500g、油40ml、盐适量、葱20g、姜10g、花椒3g、料酒15ml、酱油10ml、胡椒粉、香油5ml、醋15ml、调味酱油
做法
2、花椒用热水泡开，晾凉备用。
内蒙古饽饽做法？
内蒙古饽饽制作方法
2.盆内放入面粉，加入食用油，再慢慢加入酵母白糖水，边倒边搅拌，搅拌至絮状没有干面粉的时候，揉成光滑的面团。 3.发酵好的面团取出后放在面板上稍微揉搓几下，再揪成大小均等的剂子，然后再团成光滑的饽饽形状，在饽饽上均匀地用小手指挑起几个小拱桥，再每个夹上一根大枣丝，漂亮又好看的枣饽饽生胚就做好了。
5.然后将饽饽冷水放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸20~25分钟左右，时间到了以后关火焖3~5分钟后开锅取出饽饽即可
内蒙古的饽饽做法是1斤低筋面粉加3克酵母、一颗鸡蛋、一勺爵口（我们当地的一种牛奶中的提取物，如果没有可用植物油代替），温水和面，醒发40分钟，面膨胀为原来的俩倍大，揉面排气，稍稍醒发，擀大片后切宽一寸长1.5寸的长条，中间顺着长的方向划一刀，已侧从划开的口翻出，面坯就好。
锅里加牛油或羊油烧至7成热，下面胚炸至俩面金黄，就可以出锅，美味的饽饽就炸好了，配一杯热腾腾的奶茶，美美的享受吧。
主要食材
分类
蒙古点心
香甜酥脆
蒙古美食油炸饽饽是蒙古族喝奶茶时的小吃，都是用小麦面粉加糖、鸡蛋、酸奶或牛奶、奶油或牛油和面，然后或捍成麻叶型、或拉成馓子型、或擀成片，再切成小棒型、三角型。用牛油或羊油(现也用植物油)炸成金***，可直接食用，也可泡入热奶茶。
你知道“饺子”的名称是怎么来的?北方地区？
饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材包成人耳状，用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮
。
它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。
饺子原名娇耳，发明者是历史上赫赫有名的医圣张仲景老师😸。张老师悬壶济世、医术精湛，且心怀天下百姓，有一副慈悲的菩萨心肠，实为世代楷模👍。北方又称“扁食”、“水饺”，馅料有许多种，尤喜猪肉大葱、猪肉韭菜及鸡蛋韭菜馅，再调上一碗酸辣紫菜鲜虾汤，蘸醋食之，味佳、心美。
