韭菜虾皮馅饺子调馅？
韭菜虾皮馅儿的饺子不出汤，是调馅儿的关键。方法如下：
韭菜 400克，鸡蛋3个，虾皮一小把，香油少许，盐 适量，胡椒粉 一丢丢，食用油20克，耗油 一小勺。
鸡蛋炒好备用，韭菜切碎，虾皮放锅里一点点油稍微煎一下这样比较香，然后先把韭菜放入容器，先放食用油拌匀不易出汤，然后加入鸡蛋，虾皮，依次加入香油，盐，胡椒粉，耗油，拌匀后就可以包啦！
（图片来源网络，侵删）
韭菜虾皮馅调起来非常简单：先把新鲜的韭菜摘干净，然后放水里泡一会，把韭菜上的泥泡软，再清洗干净，放菜蓝控干水分，再把韭菜的根部切一刀不要，然后把韭菜切细，放盆里备用。
打俩鸡蛋，油锅放油炒成鸡蛋碎放凉，与切好的韭菜碎放一起，再放一把虾皮，放熟油搅匀，锁住水分，然后再分别放入盐，鸡精，香油搅拌均匀就可以包了
怎样做韭菜虾米水饺？
韭菜 400克，鸡蛋3个，虾米一小把，香油少许，盐 适量，胡椒粉 一丢丢，食用油20克，耗油 一小勺。
（图片来源网络，侵删）
鸡蛋炒好备用，韭菜切碎，虾皮放锅里一点点油稍微煎一下这样比较香，然后先把韭菜放入容器，先放食用油拌匀不易出汤，然后加入鸡蛋，虾皮，依次加入香油，盐，胡椒粉，耗油，拌匀后就可以包啦！
韭菜虾米饺子怎样调馅？
1,韭菜清先干净，把水晾干,韭菜切成韭菜碎。
2,锅烧热放油把鸡蛋炒碎些；放凉备用。
（图片来源网络，侵删）
3,小虾米用水快速洗一下取出备用。
4,把韭菜，鸡蛋，虾皮放一起，加入盐，油，搅拌均匀。
5、下面就是擀皮包饺子啦。
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