鸡蛋能和芹菜做馅吗?
鸡蛋可以和芹菜做馅,包饺子很好吃的。做法参考:第一步:芹菜剁碎;第二步:摊鸡蛋,并把鸡蛋剁碎;第三步:在锅里加入食用油加热,将鸡蛋还有芹菜放在一起搅拌均匀,加入葱姜末,加入食用油,搅拌均匀即可;第四步:擀皮包饺子。
鸡蛋和芹菜一起吃还有食疗作用呢。芹菜是粗纤维的,而且是酸性食物;鸡蛋纤维素不高,是碱性的,搭配起来吃可以清热解毒,利湿消肿,健胃滋补。
如何做芹菜鸡蛋粉丝水饺?
1,首先需要准备以下食材:香芹800g、鸡蛋6个、葱1把,适量生姜、生抽和食盐,面粉;葱姜和切碎备用。
2,洗净芹菜放入开水焯烫,1~2分钟后将芹菜捞出,拧出多余的水份后剁碎;鸡蛋在碗中打散备用。
3,热锅放油,油热后倒入鸡蛋,划散,鸡蛋金黄后盛出放在砧板上剁碎。(也可在锅中用锅铲捣碎)
4,上一步完成之后不用洗锅,将葱姜倒入锅中炒香后,把捣碎的鸡蛋和剁碎的香芹倒入锅中,趁热加盐搅拌,咸度根据个人的喜好来添加。炒拌半分钟后关火,将锅中的馅摊开散热。
5,加水和面,制作饺子皮,不会擀面皮的建议可以到超市买现成的饺子皮;用饺子皮将馅均匀的包住。
6,烧开水后将包好的饺子放入,煮至饺子漂浮水面上即可
在制作的过程中,有以下需要注意的方面:
芹菜素馅饺子的做法,芹菜和什么包素馅饺子?
芹菜和鸡蛋一起调馅包饺子好吃。
芹菜素煎饺:
准备用料:芹菜220克、面粉250克、鸡蛋4个、花生油1勺、鸡精1茶匙、盐4克、香葱2颗
步骤一:面粉用适量清水揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜进行醒面30分钟。
步骤三:鸡蛋打散,炒成碎放凉备用。
芹菜可以和鸡蛋一起做,也可以和香菇粉条一起做,看个人喜欢了,芹菜鸡蛋的做法:先把芹菜焯水剁碎拧干备用,在把提前炒好的鸡蛋碎放在一起,在把葱姜末放进去,然后放适当的油和盐,鸡精耗油香油就可以了,芹菜馅不用放生抽酱油,那样会盖住芹菜的鲜味。
答:芹菜和鸡蛋、虾仁包素馅饺子好吃。首先将鸡蛋打散,热锅凉油,将鸡蛋炒熟备用;虾仁处理干净后剁成虾泥备用;芹菜洗净,切去底部,横切、竖切最后剁成小小颗粒;鸡蛋碎中加生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、葱姜末,再倒入虾泥,食盐,搅拌均匀,放片刻,再加入香油,倒入芹菜粒拌匀即可。和饺子面时可放点盐,一个蛋清,适量水,揉成软硬适中的面团,醒10分钟后,做成挤子,擀成圆形片就可以包饺子了。