黄虾的做法,黄虾的做法大全集

1. 海捕黄虾的做法？
2. 黄虾公怎么煮？

海捕黄虾的做法？

主 料： 黄虾10只。精盐适量、味精少许、绍酒适量，麻油、姜、葱各少量，面粉、吉土粉、苏打粉各适量，花生油250无。

做 法：

1.黄虾洗净，去皮、头、肠，留下尾部的壳，从背部劈开（但不要切断），加精盐、味精、绍酒、麻油、葱、姜（姜、葱拍碎）拌匀，腌渍20分钟左右。

2.面粉、苏打粉、吉土粉及适量清水搅拌成面糊。

3.用中火烧热炒锅，加入花生油。黄虾逐只在面糊中沾匀后放入油锅中，炸至金***捞起。

1.大虾洗净,用剪刀剪掉虾须;

2用利刀顺着大虾背部划开,挑出肠泥;

3.葱姜蒜椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热油浇在上面调成蒜蓉酱;

4.用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大虾背部的空隙里;

5.装盘,烧开水大火隔水蒸熟即可。

黄虾公怎么煮？

煮黄虾可以用开水焯熟，也可以用开水煮熟，还可以用蒸锅里面放上开水，开大火，把黄虾隔水蒸熟。这几种做法都能够让黄虾彻底的煮熟。记住一定要把煮黄虾的水里面放上生姜片，还有料酒。是能够帮助黄虾去掉腥味，味道也会更鲜嫩的一个办法

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