本文目录一览：
- 1、黑米糯米糕的做法
- 2、怎么蒸米糕好吃又简单
- 3、做米糕,用什么米最好?
- 4、蒸米糕的做法家常做法
- 5、在家做米糕怎么做的好
- 6、哪几种蒸糕最适合当早餐,做法简单,低脂少油健康,吃多也不怕胖呢?_百度...
黑米糯米糕的做法
1、先将黑米用料理机打磨成黑米粉。过筛一下，黑米粉能更细腻一点 将打磨好的黑米粉和糯米粉混合均匀，备用 将2个常温的鸡蛋磕入打蛋盆里，将糖粉50克也放入盆里。
2、黑米糯米糕的做法步骤 黑米和糯米放锅里蒸熟，跟平时做饭一样。
3、泡：在制作的前一天晚上用水泡着黑米，因为它的外壳较硬，很难消化，所以消化不良的人要特别注意。软的也好入口的说。
怎么蒸米糕好吃又简单
第十一步，将米浆倒入准备好的模具中。第十二步，水开后将模具和米糕放到锅中，大火蒸20分钟，关火再焖五分钟。第十三步， 开花的米糕就制作完成了。注意的事项。选择大米会让口感更好，不粘牙。
大米一定要浸泡够时间，浸泡好的大米会发白，比较饱满，天热的时候浸泡大米最好放在冰箱冷藏里，不然容易变质。大米糕蒸的时间要根据自己的容器大小来决定时间。
最后，将锅中的水烧开后放入模具，用大火蒸15-20分钟左右即可，图中是已经蒸好的样子，各个开花，说明已经熟了。
大概半个小时后就可以开大火25分钟，蒸好后不要马上开盖，再焖上3-5分钟使其定型。好吃的米糕就做好了。
将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合，充分搅拌均匀成米糕料。
【技巧总结】米浆第一次发酵一定要发酵到位，我常温发酵了两个小时。发酵好的米浆有一部分是沉在碗底的，需要搅拌均匀。上锅蒸之前二次发酵不能省，充分发酵蒸出来的米糕才能不回缩不黏牙。
做米糕,用什么米最好?
做米糕用什么米最好，做米糕不管用什么米，都要选择优质的米，做米糕可以用大米、黑米、小米、糯米等，都可以用来做米糕，每个地方的做法都不一样，食材也不一样，根据自己的喜好选择用什么米来做。
米糕用糯米还是粘米 可以用糯米和粘米一起做。 米糕一般由糯米和糯米混合制成。如果单独使用其中之一，会使米糕不好吃。
大米是制作米糕的最佳选择，然后将其在水中浸泡大约四个小时，以浸泡大米中的所有营养成分。打好的米糊最好用小滤网过滤，这样可以过滤掉米糊中的大部分杂质，使米糕的口感更顺滑。
蒸米糕的做法家常做法
将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。1发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。1出炉以后倒扣晾凉即可。
、蒸锅放好水后，分上下两屉，将装好面糊的碗和纸杯放在屉上。大火烧开，蒸上25分钟，焖上3分钟即可。1从锅中取出，稍微晾凉后，脱模。1成品图。蓬松暄软的大米糕，不黏牙不回缩，好吃不上火，简单好操作。
做法一：家常米糕 材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个 做法：）将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。）趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。
下列，就跟大家详尽共享做法，大家喜欢的话，就试试看吧~食物：粘米粉360克、普通面粉100克、发酵粉5克、白砂糖10克、蓝莓干适当。实际做法 第一步把粘米粉、普通面粉、发酵粉、白砂糖一起放进盆里。
在家做米糕怎么做的好
1、开大火蒸25分钟，关火焖5分钟之后出锅，然后用手按压碗四周然后脱模一样扯下碗里米糕，因为碗壁刷油不会粘连，这样自发的米糕就好了。
2、第十一步，将米浆倒入准备好的模具中。第十二步，水开后将模具和米糕放到锅中，大火蒸20分钟，关火再焖五分钟。第十三步， 开花的米糕就制作完成了。注意的事项。选择大米会让口感更好，不粘牙。
3、紫薯糯米糕的做法 把紫薯切小丁，上蒸锅蒸熟透（最好至软烂）趁热用叉子碾压成泥，一边加入适量炼乳，饼搅拌均匀。往紫薯泥中加入两瓷勺糯米粉，并切拌至无粉。用手捏成团，弱面团粘手，再次加入少量糯米粉。
4、再放上一块豆沙，把剩余的白色米粉勺进去，米糕胚就做好了。蒸烤箱启动纯蒸键，把米糕放入蒸烤箱的下层，100度蒸43分钟左右即可，用蒸锅也是一样的时间，蒸好后取出，撒上少许的干桂花，放凉即可食用。
5、大米洗净泡一晚上。放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。倒入盆里。放入100克面粉、50克白糖。放入4克酵母。拌匀。放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。
哪几种蒸糕最适合当早餐,做法简单,低脂少油健康,吃多也不怕胖呢?_百度...
1、秋葵 秋葵算是低脂食物里的王炸了，因为它的维生素和膳食纤维很多，而且脂肪含量很少。最主要的是，它真的怎么做都好吃。就算是用清水煮开，淋上点生抽，都十分美味。①凉拌秋葵。
2、一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片作为主食，或是挑选较粗糙的.五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。 早餐要吃乳制品 早餐是补充奶类的好机会。
3、蛋糕：蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以[_a***_]、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
4、便捷又健康的早餐十分适合早八大学生和繁忙的上班族。不仅能多睡一会儿，还能保持营养和健康。
5、凉果 凉果是指将各种瓜果经腌制、糖（蜜）熬煮式浸渍、干燥后制成的产品，始于唐宋的广式凉果产业，已逾千载。最初的诞生原因是农民为了将一些粮食如鲜果子或蔬菜存起作为储备粮。
