在山东吃饺子最高规格礼仪？
一：饺子的摆放
横排竖排都有定规，万不可到处乱放，山东地区最讲究，盖的帘子必须要用圆形的，中间先放几只元宝状的，然后再一圈圈的依次沿着外层码放整齐，百姓说是“圈福”，而且只能放99个，饺子之间的间距和行距都有严格的要求。
二：饺子的包法
如意、糖果、花生、枣子、栗子等，都会被包入饺子中，每样代表着一种寓意，新娶进门的媳妇，如果吃到枣、栗子就表示会得贵子，钱币、古币也会放入其中，谁吃出来的多，就意味着来年会挣到更多的钱，大家说是不是很讲究呢？
三：饺子的形状
东北菜系最高礼仪？
开吃前先敬酒，再说点致酒词，酒杯空了主动给满上。东北人习惯劝酒，总是让人家多喝点，但也别太过了招人烦，还有替喝的。不喝酒的上饮料，以水带酒。
男人的餐桌就是酒桌，女人好点，不喝酒的话没有什么讲究，就是夹菜。
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个人感觉东北菜最高礼仪要数杀猪菜了，朴实美味，低调奢华有内涵，一般只有在春节能吃到纯正正宗的杀猪菜。
在东北每年春节前才会杀年猪周围邻居分一分然后坐在一起吃一顿增进感情，除此以外东北菜系还有包饭也挺有意思的，都是老百姓喜欢的美食。
饺子的作为从古流传至今的一个食物，有着丰富的历史流传，其中含有丰富的脂肪和糖类，能保证一天的营养摄入。
上车饺子下车面，很多地区结婚时有一定的讲究的，新娘上车的时候要吃子孙饺子，下车的时候要吃宽心面。
上马饺子下马面是内蒙的礼仪吗？
在内蒙有谁家娶媳妇时，大部分人家是有这样的礼仪，男方家在出发前(意思就是上马)家里七大姑八大姨早早地准备好包饺子，备凉菜调豆芽，熬粉湯炸油糕，这时专门给新人准备一碗饺子而且是双数6个或者是8个饺子，意思就是成双成对，到了女方家(就是下马)了，吃面，意思就是缠缠绵绵(面面)幸福永远
瓷盆盛饺子什么意思？
“瓷盆盛饺子”是一个比喻性的说法，意思是说一个人非常小气或抠门，就像盛饺子一样要用最小的容器，即便使用较大的容器也不会装满，是一种表达对吝啬的批评。这个说法源自于中国的传统餐桌礼仪，通常情况下，饺子都会用大碗或盘子盛放，而瓷盆则非常庞大，因此使用瓷盆盛饺子就显得过于吝啬了。
这个说法也可以用来形容人们的心态，例如不具有开放的思想或缺乏共享的精神。总之，“瓷盆盛饺子”是一个非常形象生动的说法，常常被用于表达情感或评论别人的行为。
上车的饺子下车的面这句俗语对吗？
“上车饺子，下车面”这是指送行的时候给被送的人吃饺子,接风的时候给被接的人吃面条.还有一个说法叫做:送客的饺子迎客的面.另外一个更直接的说法叫做:滚蛋饺子接风面.
“上车饺子下车面”对，历来就有送客饺子迎客面的说法,也就是民间常说的滚蛋饺子。
因为饺子是包起来的,象征团聚,所以人走的时候吃饺子,表示希望再次和朋友团聚
面条是长的,送人的时候千万别最后吃面条(除非是仇人),因为面条象征这长长久久,意思就是把你送的远远的,永不相见的意思,所以送人不能吃面条,应该吃饺子。
我认为，这句话没有什么对错之分，只是一个习惯甚至是习俗，陈述了一个客观现象而已。
这句话也可所以说成“出门饺子，回家面”，或是“上马饺子，下马面”，与您说的是一个意思，也就是家里有人远行之前要全家吃顿饺子，游子回家之后吃面条，尤其是北方，这种现象极为普遍，就拿我家来说，也经常按这个做，倒不是迷信，可能是习惯了，图个吉利。
当然了，谁也没说非这样做不可，现在生活条件好了，出门吃海鲜啃羊腿也可以啊，搓一顿全聚德也不是不行啊，所以这句话没有对与错之分。
不过，习惯、习俗能流传至今，都是有其原因的。
这里的“出门”一般指的是远行，去市场买个菜也要吃饺子，那家里早被吃穷了。古代家里有人出远门是很重大的一件事，所以一定要一家人吃一顿好的。
1.送别是个重要的事，无论是去赶考还是赴任、经商，饺子作为逢年过节都要吃的食物，一定会在重要场合出场。
2.饺子有团圆、美满之意。
3.饺子形似元宝，也能保远行之人财运亨通。
4.全家人聚在一起包饺子，是件很美好的事，主要也有时间制作，不怕费事。
古代游子回家，可不像现在这样准时，家里人并不知晓准确的时间，很可能突然就到家了，现在年轻人回父母家，甚至能精确到秒，恨不得刚进门最后一道菜就做得了，洗了手就能开啃。
1.面条有一顺百顺之意，吃面条有庆祝远行人顺利归来的寓意。
