醉虾的正确吃法？
准备食材：鲜虾、酒、冰块、葱白、豆腐乳汁、酱油、味精、香油等。
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将鲜虾放入冰箱冷藏室中腌制约30分钟至1小时，直到虾慢慢减弱在碗里跳动。
将腌制好的醉虾取出，把刚调好的酱汁倒入装虾的碗中，再盖上盖子，直到碗里彻底没动静，开盖即食。
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需要注意的是，醉虾是一种生食做法，虽然美味，但可能存在***感染的风险。因此，在享用醉虾时，一定要注意卫生和安全。同时，根据自己的和喜好，可以适当调整用料和烹饪时间。
醉虾正宗做法王刚？
用料：花雕酒100克，虾500克，油80克，盐2克，葱二段，姜4片，酱油10克，糖10克
步骤：
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1、准备食材。
2、葱，姜切丝。
3、虾洗净用牙签在虾的第二节将虾线挑出。
将河虾清洗干净，生姜切丁，蒜切末，青红椒切圈，小米椒切碎，香菜切段，全部切好放入容器中，加入4勺蒸鱼豉油、2勺生抽、高度白酒80克、花雕酒240克、白糖、胡椒粉、辣鲜露、芝麻油搅匀，倒入河虾拌匀，泡制两小时即可。
主料 活海虾500克。
配料 高度白酒适量 姜适量 蒜适量 精盐适量 生抽适量 香油适量
第一步：将虾清洗干净，放入到容器中，加入黄酒和高度白酒，黄酒和高度白酒的比例在4：1的样子，酒的总量刚好莫过虾就可以了，盖上盖子，摇晃1分钟，这样虾就会更加的容易醉，摇晃之后，继续腌制半个小时。
第二步：生姜、大蒜切末，青椒、红椒切碎，在碗中加入生抽、蚝油、白糖、生姜末、大蒜末、青椒、红椒、香菜搅拌均匀，静置15分钟。半个小时后倒掉虾中四分之三的白酒，将调制好的酱料倒入虾中，搅拌均匀就可以吃了。
醉虾家常做法？
将河虾清洗干净，生姜切丁，蒜切末，青红椒切圈，小米椒切碎，香菜切段，全部切好放入容器中，加入4勺蒸鱼豉油、2勺生抽、高度白酒80克、花雕酒240克、白糖、胡椒粉、辣鲜露、芝麻油搅匀，倒入河虾拌匀，泡制两小时即可。
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