请问干菜饺子怎么做？
干菜饺的终结者的做法 猪肉剁成肉馅，粗细颗粒自己调节哦！把生抽，老抽，姜蓉，蒜末，盐放入肉馅拌匀，半碗水分3次加入肉馅用力搅拌，倒入油和香油再继续搅拌，搅拌上劲就可以了！这个时候你会闻到超级无敌的肉香哈哈哈，放入冷冻格！ 开始倒腾干菜了！这是我老家的诸暨干菜，比较短，但是超香，非常适合做干菜饺子。 干菜浸泡1小时，沥干水分备用，热锅冷油放入干菜炒香，放点老酒，糖，酱油，盐翻遍加入水煮一会儿装盘放凉一下！
拿出肉馅和干菜拌在一起后再放入冷冻格。
开始和面啦！我是用蔬菜汁自己和～俗话说自己和面的饺子皮外头没法比～那叫一个劲道，美味～当然你们也可以去市场买饺子皮！ 🍓 🍬 🍭
梅菜馅儿水饺做法？
梅菜饺子的用料 猪肉200 克梅干菜200克 面粉500姜一块 蒜一根盐少许 耗油少许鸡精少许 花椒油适量 梅菜饺子的做法
1 .烹好的花椒油凉凉放入盐、鸡精、耗油拌好。
3.拌好的肉馅放入葱姜未，放入梅干菜。
4.拌好饺子馅，和好面醒一醒。
5.包好了，梅干菜配肉，味道美极了。
猪肉馅500克，梅菜切成馅儿千克，葱切成丁，姜切成丁，然后把猪肉馅放盆中，加入葱丁，姜精，盐味素，鸡精，胡椒粉，食用油进行搅拌，搅拌，搅拌均匀后把梅菜馅儿放入肉馅中，继续搅拌，搅拌均匀即可包饺子
1.将梅干菜洗净沥水，剁成碎末；鲜猪肉洗净，剁成末；竹笋洗净，切成小丁；葱，姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将炒锅放在火上，倒入花生油烧热，放入葱末、姜末炝锅，加入猪肉末煸炒，加入梅干菜、笋丁，煸炒片刻，加入料酒、酱油、味精、糖炒至快干时，盛出晾凉，即成馅料。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
