怎样拍好菜谱图片？
一般评价菜的好坏，人们都喜欢用色、香、味来形容，但是仅仅一张图片我们只能看到它的色，所以就得拍出看到图片就好像已经闻到了它们的香味，因此拍摄设备最好是高像素，***度，必要的时候可以用微距拍出它的纹理和鲜嫩，看到就会让人流口水的感觉！！！
看了楼上几个有经验的老师做了专业精彩完美的回答，我也学习受教了，之前我也去帮朋友的酒店拍过几次《美食&菜谱系列》招牌合集照，虽开始也有过出片不理想的经历，后来在不断的尝试中也总结出了成功后有经验，这里抛砖引玉想跟你分享一下。希望对你也有一点点启发，拍出更出彩的美食照，我觉得拍菜谱和拍人物风光片不太一样，其实拍菜谱更讲究的是主体画面的细腻光泽和诱惑感，下面我用几个经历和经验的关键词总结一下吧。
一、准备拍摄装备：
①、85定焦镜头+老蛙微距镜头；
②、冷暖补光灯各一盏+脚架；
③、一个拍摄台+黑白背景布；
④、华为mate pro手机。
二、拍摄方法和技巧：
①、菜谱不要过烂熟，七成熟恰到好处即可，装盘前浇一层卤汁，这样就能达到色彩鲜丽光泽。
②、就以花荤、全荤、汤三菜来说，拍摄就要突出花荤的花色温婉，全荤突出重口味，汤系讲究清淡平和；
③、拍摄视角可以依据菜的造型调整俯拍还是低角度平视拍摄；
要想拍好菜谱很简单，首先像做艺术品一样精心，要求做菜的时候必须要把色香味体现出来，让成菜看上去味道和颜值兼备让人垂涎欲滴。
红烧肉：由于有蒸汽，仔细观看有细微的蒸汽缭绕扩散，热拍虚实效果比较明显。
麻辣小龙虾：小龙虾处理干净整洁，菜品拍出来让人看着才有食欲。
图片菜品色调饱满，你可能觉得我拍的图色彩要靓丽些，是因为我用ps软件进行了色彩分层处理。
水饺：包的越漂亮拍出的效果越好，从图片上就能看出一个人技术含量。我包的没什么品相也就这样吧。
一组饼干的展示图：
不管用什么设备拍摄美食高像素，光能所反应的明暗虚实，视角所产生的远近缩放都要掌握。高品质的图片把美食表现的淋漓尽致，写意全在于你在美食间的玩转。美食是一种艺术源自生活！”
1简洁构图
简洁构图这种效果很好，拍摄也极其简单。
方法：
选择光源充足的地方铺一块背景干净的布，如白布或者干净的带纹路颜色的木板。切记一定要干净，不能让背景喧宾夺主。
把要拍的事物放到白布上面，可以适当增加曝光，用留白的手法，极易凸出主体，并且显得清新淡雅，小清新都喜欢。
要点：吸引人视觉焦点的只能是食物。
2层次构图
所谓的层次构图，就是让食物呈现一定的规律性，空间性，让人感觉到节奏美，进而突出拍摄主体。拍摄时可打开手机中的网格线，方便定位拍摄主体的位置。
要点：食物之间有大小，远近的对比，要有空间感。
3斜入构图
把菜谱拍的好看一定注意以下几点：（1）选用纯色背景，推荐黑或者白，黑色背景不管拍啥一般都能给出质感，黑白搭配也很好看。
举个例子，白盘子加黑背景，对比浓烈，食物主体突出，食物特征一目了然，具体操作时可按实际情况调整角度。
（2）选容器很重要，除了颜色以外，还要结合菜品，选择好构图的容器。器材和相机设置：大光圈镜头，制造浅景深，虚化带来美感，打光很重要，iso尽量开最小，压低噪点使得画面更细腻柔和。
（3）构图也很重要，可适当留白，多角度拍摄，越自然越好看！
鲜肉馅的包子要怎么调馅才好吃，而且还带汤汁的，求大神指教？
取适量肉馅，加少许葱末，姜末,取一碗水，内加适量酱油，花椒粉，五香粉，胡椒粉，大香粉，盐，少许味精，用手或筷子，顺着一个方向边加水边搅和，一定要顺着一个方向，且每次加水量不宜过多，否则馅子不粘，不断的加水直至馅子发粘为止，估计这一步骤得重复至少二十分钟，时间越长效果越好，不过一般情况下有二十分钟到半个小时的话就足够了（听说狗不理包子打馅要一个小时）最后滴少许香油再搅匀，这样，一盆香喷喷的肉馅就做好了，如果你不喜欢吃***馅的，这个时候可以视情况加香茹丁、粉条、甘蓝、茄子丁、等等你爱吃的菜，但是不能要出水多的菜，另外，这些菜不是都加在一起的，分别可以叫做香茹肉，粉条肉，甘蓝肉，茄子肉，当然还可以尽可能的发挥你的想象力，以适合你的口味来包包子。
hi，以下个人观点，仅供您参考哈。
1.我做肉馅在搅拌时，都是一个方向，让肉馅儿更劲道抱团，吃起来有咬头。
2.提前炸好花椒油，十几粒花椒，放入热油中，花椒红彤彤的关火即可，切记千万不要炸糊，不仅失去原本的香味儿还不健康，待油温凉了，撇出花椒粒将炸好的花椒油倒入肉馅儿搅拌。
以上希望能帮到您
鲜肉馅包子
材料
肉馅
皮冻
香菇切碎倒入肉馅中
为了不影响口感我把葱姜汁煮出来倒入肉馅中的
不要到太多哦~
我馅料中加盐一点点白胡椒粉，耗油调料上泼点热油。
皮冻切碎加入就可以了。
我不知道你想要什么口味的，我来说下我自己调陷的方法，至于调料的多少你自己掌握。
猪前腿肉，自己用刀剁碎，肥瘦比例自己掌控，三七***根据自己口味。用前腿肉最好，多肥肉少，筋膜少，吸水性强。一定要把柔剁成泥，有的人图省事，直接绞肉，这样做出来的肉馅比不上手工剁出来的。
肉馅里缺什么都不能却生姜。生姜切成末，泡水，可以多放点水，生姜水是做带汤汁的关键。
其他的调料自己掌握，盐放多少，粉状调料放多少，放多少油，因为南北地域的差异，因地制宜，因个人口味做，像那种精确到多少克的方法，是没有灵魂的。
肉馅拌好，想配什么菜自己决定，韭菜，白菜，萝卜，酸菜都行。只要你觉得好吃，就是包辣椒都行。
饺子馅的灵魂就在一个拌字上，自古就是饺子好吃馅难拌。一定是一个方向搅拌，给肉馅上劲，一点一点的加入生姜水，直到合适为止。掌握好一个度。水少了有点柴，水多了容易破皮。
少汤汁鲜嫩的馅：蒸一个土豆，把土豆捣碎成泥，和调料，肉馅一起搅拌，这样做出来的饺子汤汁少，还鲜嫩。
在饺子馅里加素菜前，可以把切好的素菜用油先拌一下，再加到肉馅里，这样素菜不容易出水。
明年如果拍一部关于疫情感人事迹题材的电影票房会是多少？
诚邀。这次疫情的爆发规模，波及国家和人数是二十一世纪以来前所未有的。在抗击疫情的过程中，有着太多令人感动的人和事，若选取好的题材进行记录，相信能够让很多人热泪盈眶，此外将电影安排在合适的档期，票房会很高。
我感觉应该不会收费，是免费的，毕竟在这种人间大爱面前，一个国家和社会是需要这样的传播的，就为了能渗透到各个阶层的人类。如果这种无私奉献的大爱精神能在全人类人心中播下爱的***，那社会上人与人之间，阶层与阶层之间就会少去很多矛盾，那样岂不是距离没好人间更近一步了。最后说一句：武汉加油，中国加油，全世界加油。
谢邀，我这个小白来试着回答一下吧!
这次年初突然起来的疫情打乱了我们的生活节奏。大家的生活都受到了巨大的影响。疫情期间，发生了超多的感人事迹。我国的医护工作人员义无反顾上前线战疫，这种精神在其他国家是少见的。我们要特别感谢这些在前线的工作人员。
如果疫情之后要拍一部有关的感人电影，主角可能是某个或医生护士，也可能没有一个主角。电影所描述的***涉及到所有人，大家都应该是主角。这样的感人事迹拍出来，一定会引起很多人的共鸣。只要制作精良，拍摄出真正的感人事迹。票房肯定差不到哪去。
比如去年上映烈火英雄，也是灾难性题材的感人电影，票房有17亿多。这票房肯定不差了。
若想要有关疫情的电影获得很好的票房。首先，故事情节肯定不能差，必须展现出大众的人性善恶，凸显某种牺牲精神，弘扬正能量。其次，故事线的时间，不能拖得太长。不可能把整个疫情期的感人事迹都表现一遍，选几个有代表性的就行了。最后，影片的技术制作要过关，要让观众在看电影的时候身临其境。
做好这些。我预计票房肯定要破30亿。
谢谢题主邀请。如果我们的制作团队能在疫情片《武汉2020》(是本人拟定的影片名)编剧导演制作人<出品方>前期应该精磨细作剧本的前提下，未来影片在国内院线的票房应该还是很值得期待的。演员不一定非得是名星大腕，因为影片表现的是抗疫英雄群像谱，希望影片结尾时在字幕打上每一位抗疫战士的名字，呼唤观众感恩之情，是她们为湖北为武汉为中国拼过命，唤起国人崇尚英雄的情怀。
题材是绝对没问题的，最重要的就是剧本、导演、和演员，整体的表现，如果拍得好，还要看观众能不能大众化接受，还有各大电***的排片，如果都能按排的好，我看票房应该能超过吴京的战狼2。如果题材和导演、或者是演员有一项不能被大众化接受，那样票房就很难说，不过肯定不会亏，以上是个人观点，不喜勿喷。
吃面放哪种醋好？
山西老陈醋，老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首。色泽棕红，醋香浓郁，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚，可冷调熟烹。主要成份是醋酸，并含多种有机酸、氨基酸等。具有增加食欲、助长消化、解腥去腻、分解脂肪、防病强身之功效是保健和调味之佳品。老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品
1、宁化府山西醋
山西人口口相传的老味道，色泽酱红、酸爽带劲，拥有绵、酸、香、甜、鲜的口感，只要将瓶盖拧开，就能闻得到香酸浓郁的气息，无论凉拌还是热烹都是非常好的选择，山西本地人现在还天天在宁化府厂门口排队打醋。
2、水塔山西醋
其***用新鲜的有机原料，并精确配比，酿造出来的食醋不仅色泽浓郁，还保留了食醋最原始的醇正味道，还拥有自己的醋文化博物馆，在为海内外的食醋爱好者提供优质陈醋的同时向世人宣传醋文化。
3、东湖山西醋
***用旧工艺酿造，天然无添加，瓦缸陈酿保持8度自然鲜香，保持食物原本的味道，并含有丰富的氨基酸等营养物质，不管用来凉拌还是烹制都是极佳的选择，适合所有人群食用。
4、来福山西醋
***用精选辅料，纯粮酿造而成，具有丝滑酸爽的口感，醋香浓郁，让食材变得更加美味，是消费者喜欢的山西陈醋品牌。
5、紫林醋业山西醋
