熟肉馅饺子馅的最佳配方？
1、首先我们先把炒熟的肉，剁碎，包馅用，碎一点比较好，接着把葱姜蒜也切碎，备用。
2、再把嘛蛤剥皮也用水清洗干净，再剁碎，最后把准备的韭菜同样清洗干净再切碎。
3、接着给放嘛蛤的盆子里面倒入适量的油，再倒入适量的酱油，最后放盐和味精即可。
4、在加入香油，接着我们把切碎的韭菜放入盆子里，开始搅拌，要搅拌的均匀一些。最后我们就可以和面，醒发面，做剂擀皮，开始包饺子了。
熟肉馅饺子的做法，熟肉馅饺子怎么做好吃，熟肉？
食材 主料 面粉 500g 茴香 400g 熟猪肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 海天酱 适量 步骤
1.面粉和好，醒着备用
2.熟猪肉、大葱切碎
3.茴香洗净切碎
4.加味精、香油、海天酱拌馅
6.包饺子
7.包成的饺子，下锅煮熟可吃
熟肉 (310克)
韭菜 (310克)
盐 2勺
酱油 2勺
葱 1节
姜 1块
1/首先我们先把煮熟的肉，剁碎，包馅用，碎一点比较好，接着把葱姜蒜也切碎，备用。
熟猪肉怎么做馅好吃？
猪肉的话做酥肉还是不错的！
食材清单
五花肉150g玉米淀粉适量蛋液适量盐适量花椒粉适量
烹饪步骤
步骤1
五花肉切条
步骤2
放一个鸡蛋和花椒粉，盐，想颜色黄点多放一个蛋黄，想酥脆点多放一个蛋白，我是多放了一个蛋白。
步骤3
腌制好以后下玉米淀粉和土豆粉，如果要面糊稠一些可以放少量面粉
步骤4
油热到180度，一条条的下肉，炸到微黄捞出沥干油，全部炸完，再放下去炸一下，就金黄了。
步骤5
凉一点就可以直接吃了，也可以冻冰箱里等吃火锅的时候下火锅茴香熟猪肉水饺 原先包茴香猪肉饺子都是用生肉，听朋友说熟肉更好吃，正好家里有熟猪肉，就包了饺子，真的很好吃。 食材 主料面粉500g茴香400g熟猪肉200g 辅料油适量盐适量味精适量香油适量海天酱适量 步骤 1.面粉和好，醒着备用 2.熟猪肉、大葱切碎 3.茴香洗净切碎 4.加味精、香油、海天酱拌馅 5.做成小剂子，擀饺子皮 6.包饺子 7.包成的饺子，下锅煮熟可吃 小贴士 拌馅时不要过度搅拌，否则茴香会出水，影响味道。 芹菜熟猪肉水饺 主料 猪肉(适量)芹菜(适量)面粉(适量) 调料 葱(适量)姜(适量)盐(适量)白芷(六片)当归(几个)十三香(适量)咖喱粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)白酒(适量)花椒(适量) 厨具 煮锅 1 猪肉待水开后放入，撇去血末后加入花椒，白芷，当归。三种材料可以充分的给猪肉入味。 2 肉煮了三十分钟后捞出，用刀剁碎。 3 芹菜切碎粒，焯水，放一旁待用。 4 热锅，放入少许底油，之后加入葱花碎，炒香，将葱花拨至一边，放入猪肉，待猪肉吸收了葱油香，再翻炒均匀。 5 加入芹菜，翻炒 。 6 放入盐，十三香，咖喱粉，白酒，生抽，老抽调味。混合均匀。如果只是吃炒碎肉，到这一步就行了，因为实在太好吃了。因为肉里有白芷和当归花椒的调味，再加上咖喱粉和白酒，实在妙不可言，这就是不一般的调味。 7 再加入另外一半葱，炒肉时的从分量少，再加入一些可以味道浓郁。摆个造型好了。 8 提前和好的面团，醒四十分钟至一个小时。 9 将面搓出长条，切出剂子。 10 将剂子擀成面皮。最好用凉开水和面，不然会有干皮，到时候包饺子会烂。 11 将馅料包入面皮中。 12 向大家打个招呼。 13 锅中放入热水，水滚后放入水饺，开锅后加入一小碗凉水，水开后就可以盛出来了。因为肉和菜都是熟的，不用两次开锅。 14 造型很重要。 15 里面的样子，稍微有些散，不过味道好得很。 小窍门： 1、调味料的不同就在于，一：猪肉时放得当归和白芷，两样药材可以调出肉的鲜香；二：调味时炒出了葱油，肉先吸收了葱油香，之后又加入了咖喱粉和白酒，咖喱粉的混合香味真的很棒。如果炒肉馅感觉干可以放入煮肉时的汤，那个汤可是精华啊。 2、面最好用凉开水和，用温水有干皮，影响成品的样子，还会包裂。
