小麦饺子包法？
小麦饺子的包法如下：
1、把饺子皮平摊在手上，另外一个手用大拇指按住 ，就是把大拇指按进去 。
2、抓住饺子皮的2个角，顺势往里面按，然后抓起前面多出来再捏，
3、这个时候可以把饺子皮带馅托在手上，利用另外一个手来帮忙，按进去后，另外一个手的大拇指可以帮忙把前面的推过来，然后这个一直捏饺子皮的手就把推过来的饺子皮捏着就行了。这样小麦饺子就成功了。
小麦面饺子具体做法如下：
1、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀（另外20克淀粉暂放一边备用）。
2、烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就好了，盖上盖子闷5分钟。
3、取烫面在案板上揉揉，分几次加入剩余的20克淀粉。
5、揉好后，醒一会。
6、取一小块，搓成长条，切小段，赶成圆皮即可。
饺子小麦粉可以做包子吗？
当然可以啊！我们平时买的饺子粉是属于高精面粉，面质比较劲道，而包包子一般用中低精面粉就可以。因此包包子的时候，可在饺子粉中加入适量的玉米淀粉兑成低精面粉，按照4:1的比例就行，然后加入酵母粉和面做包子皮就可以了，这种方法还是很实用的。
中裕面包用小麦粉可以做饺子吗？
可以包饺子。
小麦粉其实就是小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉（也就是人们日常生活中食用的白面），并且是我国北方居民的主食之一，所以可以用来包饺子。
小麦粉富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14%～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8%～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
小麦荞麦燕麦三种面能包饺子吗？
这三种面都能包饺子，包出来的饺子味道名异。一般小麦面包出的饺子，细致光滑口感好吃起来很好。荞麦面属于粗粮，用它包饺子，吃起来口感筋道别有一番风味，多吃粗粮对身体有好处，建议常吃，而燕麦面也是粗粮，包饺子时兑一些小麦面，吃起来口感会更好。
