湖北潜江的油焖虾和湖南长沙的卤虾哪个好吃？为什么？
我选湖北潜江油焖大虾，我不喜欢吃臭豆腐，夏日吃点油焖大虾喝点啤酒比吃臭豆腐好多了，今天今分享一下油焖大虾的做法吧！
准备原材料：
小龙虾5斤
处理龙虾：
1.将小龙虾的虾线抽出来，你也可以不抽，因为抽出虾线容易入味，但口感会没有那么嫩，如果不抽虾线，肉质较嫩，但不易入味。
2.将小龙虾的虾背用剪刀从尾部剪至头部处，如果龙虾大壳较硬就剪两下，剪掉小龙虾的头部，从眼睛处剪掉，别剪太多了，不然龙虾头部的虾黄容易掉出来，虾黄营养丰富，浪费太可惜了。
4.洗虾，准备一把干净的刷子，将龙虾倒入盆中加水，然后把龙虾底部刷干净，因为龙虾底部很脏，会影响虾的味道。
5.洗干净的虾沥干水分，不然的话，水份太多龙虾无法入味，香料难以进入。
烹饪小龙虾：
1.准备5斤龙虾用的香料，香料用水洗一下，第一点是卫生些，第二点是炒香料时不容易糊。
谢邀！根据个人口感给出个人平价，就我而言非要在卤虾和油焖大虾中选择其一的话，当然我的首选是油焖大虾，而且是现烧现吃的那种，味道绝对是足的、最重要的一点是现烧现卖的是能保虾的肉质鲜嫩！光这一点在口感上就能具有很好的优势。卤虾、就是在卤水中浸泡的时间稍长一些，所以其肉质相对要紧实些，给人口感味足可肉质比较老，失去了虾本身那种肉质鲜嫩的口感，因此会打些折扣。不过！各人喜欢就好彼竟众口难调嘛！
啤酒，小龙虾，烧烤是夏季美食的标配吗？
啤酒作为一种古老的饮料有着独特的魅力不仅仅是因为其可以消暑降温，其更重要的作用在于可以把好友聚在一起，其独特的饮用方式充分展现了“大口喝酒”的***，更加的增进人们的友谊。想想三五好友喝着冰镇啤酒，时不时的来一句“你杯子里养鱼呢”，实在是美滋滋
当然有了“大口喝酒”自然少不了大口吃肉，烧烤自然就少不了，烤肉配上冰啤酒简直无与伦比。
个人认为喝啤酒吃烧烤一定要去大排档，体验那种氛围，这种氛围是只有在夏天才有的。
喝啤酒吃烧烤都不是目的，目的是能和朋友聚在一起。
谢谢邀请。
必须的标配[呲牙]
今年夏天，小龙虾频繁跟着世界杯登上热门，终于在第一种网友的努力下牢牢坐稳“啤酒标配”的宝座，在次之前无数美食想要登顶这个宝座但是有些成功有些失败但是真正能稳坐如山的却不多。
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在小龙虾之前，炸鸡应该算是比较成功的一个，在“啤酒标配”的宝座上稳坐数年的“大佬”。凭借一部《来自星星的你》中女主千颂伊的一句：“下雪了，怎么能没有啤酒和炸鸡。”迅速红遍亚洲（不知道欧洲当时什么情况），在2014年的新雪中，炸鸡坐在“啤酒标配”的宝座上稳如死狗，无可撼动。甚至当时微信推迟菜单，只要输入“啤酒和炸鸡”屏幕上就会“下雪”。
再来则是烧烤了，一直以来烧烤和啤酒一直都是不分家的，但是作为离这个位置最近的美食，对于“啤酒标配”这个宝座，烧烤一直都只能往而兴叹，只能做一个“千年老二”的角色。吃烧烤是一定要配啤酒的，但是喝啤酒却不一定要吃烧烤，毕竟啤酒这种美食界的“渣男”伴侣实在太多了。
思来想去这个位置最稳的还是要数花生米了，作为比较早和啤酒走到一起的美食，他们应该算是“老夫老妻”了，虽然和其他各种酒都有着数不清的“暧昧”，但是不得不承认花生米作为啤酒伴侣的位置很少被撼动，虽然可能会一时间被炸鸡或者小龙虾这些妖艳的***压下去风头，但是总能屹立不倒，受到各界“酒鬼”的喜爱，颇有“大房太太”的气势。
