菠菜饺子怎么做？
准备食材：菠菜300克、胡萝卜150克、鸡蛋四个、盐适量、虾皮3克、食用油适量。
2、锅里加入适量的清水，水开后加入一小勺盐和少许的食用油，然后把菠菜下锅焯水，把菠菜煮至断生后捞出。做菠菜饺子，菠菜一定要提前焯水，因为菠菜中的草酸含量不低，被人体吸收后会影响对钙的吸收，而去除草酸最好的办法就是焯水。
3、把焯水断生的菠菜捞出过凉水，然后把水分挤干，放在案板上切成小段。
主料：小麦面粉400克,猪肉(肥瘦)250克,菠菜1000克
菠菜水饺的做法：
2.菠菜用清水冲洗干净，再放入开水中氽烫，捞出，沥干水分
备食材 －菠菜 500g，五花肉馅 500g，玉米粒 100g，木耳 100g，大葱 适量，姜 适量，生抽、盐、五香粉、香油、耗油 适量，
步骤 1.把菠菜洗干净用开水烫一下，攥掉水切碎，木耳切丝，玉米粒切一下，葱姜切成末，和肉馅放在一起。
2.放入盐，生抽，耗油，五香粉，香油拌匀
4.把面团揉至光滑，裹上保鲜膜醒二十分钟，这样的面团比较有韧劲
菠菜吃饺子吃素馅儿比较好。
饺子馅儿食材:鸡蛋两个、粉丝（泡发）、木耳、香菇（泡发）、葱姜适量。
菠菜焯水切碎；木耳、香菇、粉丝、葱姜切成碎末
先把鸡蛋炒成碎末凉凉、把木耳、香菇、粉丝、葱姜放在一个盆里放调料（食用油、香油、生抽、盐、鸡精、）拌匀，最后把菠菜放里拌匀即可。
菠菜水饺馅的做法？
用料
菠菜 两大把，盐 适量，油 两勺，猪肉糜 一碗半，芝麻 适量
菠菜的饺子的做法步骤
步骤 1
把菠菜洗干净，我这差不多有一斤半，然后下锅焯水，要煮熟
步骤 2
焯完水后，捞起晾凉，凉了就挤掉大部分的水分，然后切沬，再挤出绿汁
步骤 3
做法步骤：
第1步、用冷水和面，揉团醒发十几分钟！（中途揉一次）
第2步、菠菜去根洗干净
第3步、锅里面烧水，水开后加点盐，放入菠菜烫一下（用不了一分钟就出锅）
第4步、焯水后过冷水
菠菜水饺馅可用焯过水的菠菜，也可以直接用菠菜包。先将菠菜洗净切碎用盐搓一下挤出水，挤出的出可以和面，再炒鸡蛋碎，粉条热水泡好切碎，鸡蛋碎加粉条碎加菠菜碎加盐味精调均即可包包子我饺子，翠绿美味。
1.准备所有材料。菠菜开水烫一下，切碎，（菠菜汁留着和面用），鸡蛋煎熟切碎（火不要大，让鸡蛋嫩点儿），香菇、粉丝热水烫好切碎
2.把切好的馅料放在大碗中，放各种调料（按自己口感），拌均匀
3.和面，面粉中加一个蛋清，用菠菜汁和面（我是想做翡翠饺子，但是应该用菠菜原汁，这次失误，用了烫过的菠菜汁和面，所以颜色太浅没有显示出翡翠面皮），饺子面需要和的稍微硬点，擀皮
4.按自己喜欢的各种样子包饺子
5.饺子包好了，可以直接煮来吃，我是因为平常时间比较紧张，包好放进冰箱冷冻室，随时拿出来煮
用料 主料 菠菜400g 鸡蛋4个 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 调和油 适量 粉条（干） 适量 虾皮 适量 芝麻油 适量 面粉 适量 菠菜鸡蛋素馅饺子的做法
1.菠菜清洗干净。
2.再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。
3.剁碎待用。
4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
