香辣虾干锅做法王刚?
步骤1
准备好食材:500克基围虾去虾线,处理干净备用,蔬菜洗净:1个洋葱切小块、1个土豆切条、1根莴苣切滚刀、4朵香菇打花,100克荷兰豆,半块午餐肉切薄片,5片生姜,8瓣大蒜,4个辣椒,10克花椒,少许葱段,40克郫县豆瓣酱,30克火锅底料。
步骤2
先把土豆、莴苣、荷兰豆和香菇,开水烫一下。荷兰豆变色即可,香菇和莴苣1-2分钟、土豆稍微时间长一些,2-3分钟。捞出控干水备用
步骤3
锅烧热,放油,要比炒菜稍多一点。下葱段、姜,大蒜、花椒、辣椒、爆香
步骤4
步骤/方式1
第1步、葱切段,姜蒜切片备用
步骤/方式2
步骤/方式3
步骤/方式4
0048香辣虾家常做法?
准备食材:虾2斤,干辣椒10克,味极鲜3勺,料酒3勺,盐适量,蒜5瓣,香菜,姜3片,朝天椒4个,蚝油1勺
步骤1虾去掉虾线开背,用盐料酒腌一会。
步骤2干辣椒朝天椒切圈,姜蒜切末,香菜切段备用。
步骤3起锅热油,把虾炸炒至变色捞出,热油复炸一遍捞出。
步骤4锅留底油,入姜蒜炒香,放辣椒,倒入虾翻炒均匀,下香菜,调味,炒均匀即可。
2、虾子挑出虾线后。
3、起锅烧油,放入土豆油炸至金***捞出。
4、锅中留油放入虾炸至变色捞出。
6、放入土豆、青椒翻炒后倒入虾。
7、放食盐、生抽、老抽炒2分钟,起锅前放入白糖、葱段翻炒两下即可出锅。
香辣干锅虾家常做法,正宗香辣干锅虾怎么做?
1、主料:基围虾400克,芹菜100克,莴笋1根,尖椒3个,辅料盐1小勺,老抽1勺,姜4片,干红辣椒适量,白砂糖3克,蒜瓣7个,
2、郫县豆瓣酱1勺。
3、将虾开背取出泥肠;
4、芹菜和莴笋洗净切块;
5、尖椒,蒜瓣,红辣椒准备好;
6、锅内倒入油放入蒜姜爆香;
7、然后放入干红辣椒和郫县豆瓣酱爆香;
8、放入虾煸炒,倒入料酒;
9、放入莴笋快炒,倒入老抽;
10、放入芹菜一起翻炒;
做法
材料
香菇、木耳、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠、五花肉、虾、盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、辣椒、糖、鸡精。
1、香菇切两片,木耳撕小朵,青辣椒切块,洋葱切块备用。
香辣干锅虾
2、土豆,胡萝卜切条炸八九分熟备用。
3、藕条,西兰花梗切条,芹菜切段,开水中焯下备用。
4、自制香肠切片备用。
5、五花肉煮八分熟切片备用。