羊肉香菇青椒水饺的做法？
主料
猪肉馅200克
（图片来源网络，侵删）
面粉300克
（图片来源网络，侵删）
辅料
料酒少许 十三香少许 酱油少许 耗油少许 盐少许 鸡精少许 葱姜适量 花生油适量
步骤1
（图片来源网络，侵删）
准备羊肉馅，放入姜末料酒，十三香，酱油耗油，盐鸡精。葱花，青椒切末
材料: 羊肉，香菇，青椒，饺子皮，盐，十三香，葱姜蒜，胡椒粉，料酒，生抽。
2、加盐，料酒，十三香，胡椒粉，生抽，青椒，葱，沫搅拌均匀，最后淋上热油。
3、开始包饺子。
1。羊肉馅放在大碗中，撒入花椒粉2茶匙，生抽2汤匙搅拌入味。
2。取一小锅放入水和20颗花椒粒，大火煮开，小火10分钟煮成花椒水，去掉花椒冷却待用。
4。胡萝卜去皮切小块后放入食品加工机里打碎放入羊肉馅中。
6。放入2茶匙盐。
7。很关键的一步，冷却的花椒水要分次倒入肉馅中，顺时针搅动，使水和肉馅充分混合，不必用掉所有的花椒水，只要肉馅变稀，并且容易搅动就算好了。这样做的目的是因为羊肉陷一般要比猪肉馅干，如果不加水的话饺子馅吃起来会口感会比较干，花椒水还可以去掉一部分羊肉的膻气。
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