虾炖茄子的做法,虾炖茄子的做法窍门

1. 茄子炖虾正宗做法？
2. 茄子豆角炖虾怎么做？
3. 圆茄炒虾仁做法？

茄子炖虾正宗做法？

用料：　　

1、主料：鲍鱼300g，虾仁200g，茄子1个，土豆1个。　　

2、辅料：油适量，盐适量，葱姜适量，花椒适量，大料适量。　　做法：　　1、鲍鱼切片，虾仁洗净备用。　　2、茄子去皮切条，土豆去皮切块备用。　　

3、取锅热油，放花椒、大料、葱、姜爆锅，出香味后加入土豆，大火炒几下后加入适量的水。　　

4、开锅后，加入茄子，炖到土豆茄子8分熟。　　

5、加入鲍鱼虾仁，盖锅小火焖5—10分钟收汤。

茄子豆角炖虾怎么做？

材料：

2根茄子、一把豆角、3根辣椒、30克虾米、4瓣蒜、1勺盐、1勺

做法与步骤：

1）把茄子&豆角切条，辣椒切片

2）虾米泡软后切碎，蒜切末

3）热锅热油，把茄子炸至金***捞出沥干油分，豆角&辣椒下锅过过油

4）再把虾米下锅炸至金黄酥脆捞出备用

5）锅留底油爆香蒜末，倒入豆角辣椒翻炒，再加茄子1勺盐、1勺蚝油&虾米快速翻炒均匀就可以出锅了

步骤1.大虾适量2.茄子切成条3.豆角洗净切小段4.葱姜爆锅，把大虾炒出虾油5.把茄子条放进去6.把豆角也放进去7.加适量的盐8.加适量的生抽9.加适量的水，大火煮熟10.可以吃了

圆茄炒虾仁做法？

虾去虾肠，茄子滚刀切块，用盐腌10分钟

调好料备用：1勺醋，2勺酱油，1勺糖，1勺耗油，半碗凉白开，半勺生粉

热锅加多点油，中火煎熟虾，捞起备用，留虾油煎茄子至熟

倒进酱汁，稍有点稠就倒虾，翻炒几下，放蒜末

装盘，拍照，开吃

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