番茄肉丸面做法步骤？
1. 准备肉馅。将猪肉馅放入碗中，加入适量生抽、盐、糖、姜末、葱花，搅拌均匀。
3. 准备面条。将面条煮至七成熟，捞出备用。
（图片来源网络，侵删）
5. 加入适量水，煮沸。
6. 将肉馅捏成小丸子，放入煮沸的番茄汤中煮熟。
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7. 将煮好的面条放入锅中，搅拌均匀，煮热约1-2分钟。
8. 加入适量盐、生抽调味，搅拌均匀。
9. 出锅前可以撒上葱花，即可食用。
（图片来源网络，侵删）
这样一道美味的番茄肉丸面就制作完成了，口感鲜美，色彩诱人，是一道家常美食。
西红柿肉丸汤的家常做法？
原料：西红柿、莲藕、猪精肉、葱花、食盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋、食用油、葱白、食盐。
做法步骤：

第1步、准备食材：猪精肉，莲藕，番茄。

第2步、猪精肉切条剁成肉末。

第3步、莲藕洗净后去皮并剁成末（尽量剁碎一些，这样口感好）。

第4步、将猪肉末、莲藕碎装入盘中，再加入葱花。
把西红柿去皮，先划十字刀，然后装进碗里，用开水烫2分钟后把烫好的西红柿去皮。五花肉切成碎沫。
热油下锅煸炒肉沫至爆香后倒入西红柿翻炒几下，加入适量的水煮十分钟就可以出锅了。
1.猪肉剁成末，放入碗中加入姜、蒜末、淀粉、生抽搅拌均匀
2.番茄切片
3.锅中加油，将切好的番茄倒入锅中翻炒
5.锅中水沸腾时，关至小火，加入事先腌好的肉末揉至肉丸
6.加盐、鸡精，起锅
主要食材
西红柿2个，姜2片，肉馅若干，葱花
1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。
2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋）,淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。
3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！
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