瓠子肉馅饺子的做法,瓠子肉馅饺子的做法***

1. 瓠子饺子馅的做法？
2. 瓠子尖椒馅饺子做法？
3. 瓠子素馅儿饺子怎么做？

瓠子饺子馅的做法？

主要材料:瓠子瓜一个、猪肉一块

***材料:葱适量、姜适量、酱油少许、黄酱少许、五香粉少许、 芝麻油少许

制作过程:

1.瓠子瓜洗净，不用刮皮。用擦丝刀沿着四周擦成丝，瓤扔掉不要。

2.擦成丝的瓠子瓜放盐腌制一下，用布包上挤压出水分。

瓠子尖椒馅饺子做法？

【食材】

馅料：牛肉300克，瓠子300克，鲜玉米粒50克，葵花籽油20ml，尖椒适量，黄酒或料酒20ml，生抽10ml，蚝油10克，盐5克，胡椒粉少许，辣椒粉少许，生姜水50ml

面团：普通面粉350克，水180克，盐2克

【做法】

1，和面团，水、面粉、盐放入锅内，揉面2分钟成光滑的面团，放入大碗中，加盖饧面1小时以上（揉面可以借助家里现有的机器代劳，厨师机、面包机、小美都可以，手揉面要舍得花力气不能偷懒，面粉、盐放入面盆内，分次加水，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团，三光程度即面光、手光、盆光）

2，调馅，准备食材

瓠子素馅儿饺子怎么做？

做法步骤：

1、第一步，先把瓠子刮皮，然后去掉中间的瓤，用刮刀刮成丝剁碎。剁碎之后加盐攥水，记得一定要去水

2、第二步，把肉剁碎，我是直接用的绞肉机打碎的，剁碎之后加花椒水搅拌，这样猪肉吃起来不会太硬。肉里加入剁碎的瓠子，加葱，盐，十三香，酱油，油顺时针搅拌均匀

3、馅料调好了，可以包起来

4、煮熟开吃了 。

标签： 瓠子 剁碎 少许