剥皮虾家常做法？
1.
水煮剥皮虾：准备剥皮虾500克，锅中放入清水1000毫升，然后再放入剥皮虾500克，料酒15毫升，姜丝15克，葱丝15克，小火煮十分钟即可。
2.
辣椒炒剥皮虾：准备剥皮虾500克，辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入辣椒150克，剥皮虾500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒十分钟即可。
3.
红烧剥皮虾：准备剥皮虾500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入剥皮下500克，红烧汁15毫升，老抽15毫升，生抽15毫升，食用盐15克，鸡精15克，翻炒五分钟即可。
剥皮的大虾怎么做？
大虾洗净后用牙签挑去虾线，剪去长须，撒入料酒拌匀，码味10分钟待用。
将黑胡椒、白胡椒、花椒面和盐混合成椒盐，蒜头压成蒜蓉，葱和辣椒都切细末待用。
将码味过的大虾沥干，再用厨房纸彻底擦干水分，拌入淀粉，让虾壳均匀的沾满淀粉。
锅内放稍多的油，烧至6、7成热时分批次下大虾煎炸，每面1-2分钟即可。
捞出大虾沥油，锅内留少许底油，中高火下蒜蓉、葱花和辣椒末爆香。
将大虾回锅，下准备好的椒盐粉翻炒几下即可。
步骤如下：
1. 准备工作：将大虾解冻（如果是冷冻虾）并清洗干净。你可以选择保持虾的尾巴，这样会更美观。
2. 揭掉虾壳：握住虾的身体部分，用另一只手轻轻地拽下虾头。
3. 去除虾壳：从虾身的背部切入，用手指或小刀轻轻撬开虾壳，然后沿着虾身逐渐剥离虾壳，直到完全剥开。
4. 去除虾线：在虾背部的剖面中，你可能会发现一条黑色的虾线。用刀尖或牙签沿着虾背的剖面轻轻切开，将虾线取出。
你好，要剥皮的大虾可以通过以下步骤进行处理：
1. 首先，将大虾洗净并去掉虾须。可以使用剪刀剪掉虾须，以免被刺到。
2. 拿起一只虾，握住虾尾，用另一只手从虾头处开始轻轻向下撕开虾壳。如果虾壳较硬，可以用手指或刀背轻轻剥离。
3. 一边剥离虾壳，一边用手指或小刀轻轻去除虾肉中的黑线。这条黑线是虾的肠道，有时会带有泥沙或异物，去除后更加卫生。
4. 如果你想保留虾尾，可以在剥离虾壳时留下一部分虾壳，然后将其剥离。
5. 重复以上步骤，剥离剩余的大虾。
现在，你已经成功剥离了大虾的壳，可以根据自己的喜好来制作各种美味的大虾菜肴了！
剥皮虾家常做法辣？
葱姜蒜洗净，切片。虾去除虾须、虾线，用清水洗净。
锅内下10克油，待油烧至7成热，放入葱姜蒜和香辣酱，大火爆香。
同时加入干辣椒，白糖，鸡精，盐，料酒等材料，加少许清水，大火烧开。
烧开后，放入焯好的虾，焖煮10分钟。盛出后撒些葱花即可。
剥皮虾干做法？
1、虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起
 2、盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉
3、虾在烤盘里排队
4、虾在烤架上排队完毕，先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左右，具体时间视各家烤箱为准，烤至虾的两面收干水份，中途可以让虾翻下身体
5、虾干完成
1/将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀。
3/锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油。
4/倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。
5/将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。
