有种鱼鱼刺，脊椎，鱼头，都是软的，咬起来像软骨一样，这是什么鱼？
可能是龙头鱼（Bombay duck）属脊索动物门,硬骨鱼纲,灯笼鱼目,狗母鱼科,龙头鱼属。俗名叫鼻涕鱼、狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。在我们这叫丝丁鱼，鱼肉色白如水晶，极嫩入口即化，只有中间的鱼骨无小刺。香炸、椒盐、酱油水都是非常美味。
东海小白龙学名？
豆腐鱼，之所以叫豆腐鱼，是因为它肉质跟嫩豆腐一样鲜嫩，入口即化。
豆腐鱼也叫水潺，东海小白龙。因其肉质鲜嫩入口即化又名豆腐鱼。
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它的学名叫龙头鱼，是中国沿海常见食用鱼类，所以别名特别多，除了叫豆腐鱼，还有叫九肚鱼、水潺、虾潺、第鱼、狗母鱼、虾潺、龙头鲓、丝丁鱼、东海小白龙、海底小白龙。
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