小基围虾的做法？
2、锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。
3、等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。
4、接着倒入两勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，少量盐和细砂糖，翻炒均匀。
5、然后倒入一碗啤酒到锅内，盖上盖子，小火闷煮，3分钟后，大火收汁，煮剩余一点汤汁即可盛出。
有很多种，以下是其中一种常见的做法：将基围虾洗净后，放入沸水锅中煮熟，并加入适量的盐和料酒，煮熟后捞出晾凉备用。
另外，可以准备一些调味料，如葱姜蒜末、红椒粉、香菜碎等，将这些调味料混合在一起后，加入适量的盐和生抽调匀，再将煮好的基围虾浸泡在调味汁中腌渍约10分钟左右，就可以享用了。
这种做法简单易学，能够保持基围虾的鲜美口感，同时也能够为基围虾增添一些风味。
基围虾自身味道清新，搭配上香辣的调味料后，口感更加美味丰富。
食材：基围虾、、葱30克，香菜20克，姜10克，酱油10克，白糖5克，味精1克
做法
1、基围虾洗净，剪掉脚和虾须。
2、煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺。
3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。蘸上些许调料即可食用。
4、制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖
基围虾最简单的做法？
步骤如下所示：
1、材料准备：基围虾、香葱、生姜、料酒、蒜末、生抽、酱油、小辣椒、糖。
2、锅中倒入油，把准备好的生姜、小辣椒、蒜末倒入锅中，爆炒一分钟左右，小编觉得闻起来特别的香呀。这样做有利于基围虾沾染香味。
3、把准备好的基围虾倒入锅中，翻炒，不停地翻炒，直至炒到基围虾变色。基围虾一般是变色了就代表虾已经开始熟了，所以这个时候就要准备放调料了。
4、等到基围虾变色之后，在锅中开始放调料，生抽两勺、酱油半勺、料酒一勺，最后再在锅里放点点白糖，白糖是用来提味的，然后继续翻炒。在锅中倒入一些水，水量不要淹没过基围虾，盖上锅盖，准备收汁。在最后收汁的时候，在锅里把香葱撒上去，这样，一道美味的基围虾就制作成功啦！
基围虾肉质鲜美，最简单的做法就是白煮，也最能体现出虾的本味，做法如下：
1.选择基围虾，最好选择新鲜并且活的基围虾，观察虾头下面的短须，如果微动，就说明还活着。
2.用清水将虾洗干净。
3.烧一锅开水，将虾放入，很快虾就变成红色了，加入料酒继续煮一小会就将虾捞出。
4.将捞出的虾装盘。
5.煮虾本身是不加盐的，用小碟装酱油作为调料，最好是生抽，如果是老抽需要加一点水。
6.喜欢芥末的朋友可以加上点芥末，就这样简单的做法，味道很美味哦。
拓展资料：白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
基围虾最简单的做法？
步骤如下所示：
1、材料准备：基围虾、香葱、生姜、料酒、蒜末、生抽、酱油、小辣椒、糖。
2、锅中倒入油，把准备好的生姜、小辣椒、蒜末倒入锅中，爆炒一分钟左右，小编觉得闻起来特别的香呀。这样做有利于基围虾沾染香味。
3、把准备好的基围虾倒入锅中，翻炒，不停地翻炒，直至炒到基围虾变色。基围虾一般是变色了就代表虾已经开始熟了，所以这个时候就要准备放调料了。
4、等到基围虾变色之后，在锅中开始放调料，生抽两勺、酱油半勺、料酒一勺，最后再在锅里放点点白糖，白糖是用来提味的，然后继续翻炒。在锅中倒入一些水，水量不要淹没过基围虾，盖上锅盖，准备收汁。在最后收汁的时候，在锅里把香葱撒上去，这样，一道美味的基围虾就制作成功啦！
