甜饺子是什么馅？
甜饺子是一种馅料为甜味的饺子，主要原料包括糯米粉、糖、豆沙、芝麻等。豆沙馅是最常见的甜饺子馅，制作方法包括将煮烂后加入适量糖和油炒制至干爽，再搓揉成粗细均匀的豆沙馅。
芝麻馅则是将芝麻磨成细末，加入适量糖和油拌匀而成。此外，还有以果脯、糖渍果仁等为主要馅料的甜饺子。甜饺子味道鲜美，富有特色，逐渐成为人们喜爱的传统小吃。
什么是甜饺子？
中文名甜饺主要食材澄面，粟粉调料白糖、水、玫瑰工艺蒸用料：澄面180G，粟粉20G调料：白糖20G，水300克左右（大概），玫瑰、红豆馅水晶甜饺做法：
1、澄面、粟粉筛匀为混合粉；
2、水放入煲内加入糖，煲至大滚，再调至最小火，将混合粉倒入迅速搅匀，立即离炉，盖上盖闷五分钟，倒出用力搓匀（我怕粘手，也怕烫，用口袋包着搓的）
3、加半汤匙油搓至软滑有韧的粉团（油不能多加，否则封口难以粘贴好，但又必须加一点，这样不会粘手）
4、粉团分小粒，搓圆、压扁，状似饺子皮，再以包饺子的方式包入馅玫瑰或红豆馅；
5、放入蒸笼，隔水蒸10分即可。
椰丝饺子酥做法？
步骤1
将糖倒入温牛奶化开，甜度根据自己口味调节，不是特甜10g以下为佳。黄油化开，打至发白（这步其实我忘做了，但事实证明也成功了，看自己懒癌程度吧嘻嘻）倒入牛奶倒入椰丝，筛入低筋面粉，鸡蛋我用的是蛋清（适量），揉成光滑面团。
步骤 2
此用量做了12个小椰丝球（跟市面售卖的大小差不多） 将揉好的圆球放进椰丝里表面裹上椰丝，静置20分钟。
步骤 3
烤箱预热，烤它烤的时候注意下不要烤糊了，毕竟发黄就不好看了：）
步骤 4不断翻整它的情况下 出炉啦。量凉后放置于冰箱里，取出
北方年夜饭的饺子里面会包糖，吃到的人新年甜甜蜜蜜，你的家乡会包什么？
饺子里包糖听过，但是，确定这个喜好是北方的吗？作为北方人的我只见过包硬币的。
饺子，辞旧迎新必备，代表交子之意，长得又很像元宝，本身自带发财寓意。煮饺子又恰似财源滚滚，里面要是包上枚硬币，吃到的人来年财旺福旺运气旺。
很多人家一直保留着这个传统至今，不过因为家里有老人，担心他们牙口问题，包硬币饺子比较谨慎了。
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三钱四喜。三个硬币，四个糖块。几十年了家里的习惯一直没有改，小时候有次过年掉了一个饺子，妹妹刷就钻桌子底下去了，我问她你干啥啊，小家伙拿着筷子使劲往饺子上一怼，跟我说，姐这饺子没钱。那时候家里还有条狗，一吃饭就在桌子底转悠。我妹妹那是在跟狗🐶抢饺子啊，你说钻的多快。现在想起来都好笑，可惜这事只有我记得。然后每年过年我想起一遍笑一遍，右手边和左手边的妹妹和妈妈都跟看傻子一样瞅我。我自己成家也会这样包的。
作为一个南方人，其实我没有吃过包糖的饺子，不知道南方其它地方有没有这样的习俗，反正我的身边没有噢。
放糖的饺子是不是跟汤圆差不多？还看到有说饺子里有放花生的，硬币的，北方的年夜饭真有趣，有点小羡慕呢。
我家乡这边的年夜饭是鸡鸭鱼肉比较多，鸡肉鱼肉基本必备的，寓意就是年年有鱼吖，而且基本上从春节到元宵餐桌上都不会少了鸡肉，鸡肉从初一吃到十五。
第一次听说饺子里面包糖呢，只能说北方人真会玩~应该也和北方人饮食口味有关吧，大家喜欢就好，反正寓意甜甜蜜蜜也不错！
作为南方人，从小到大都是吃的韭菜肉馅的饺子，寓意的话，我想应该是长长久久的意思吧~大年三十边吃饺子边看春晚已经是我们家的习惯了，而且饺子也都是从市场买了饺子皮，一家人一起包的，感觉也是大年三十为数不多的一种仪式感了！
说实话，离开家之前，一直以为饺子只有韭菜肉馅的~出来工作之后才知道，并！不！是！只能说地域限制了我的想象，哈哈哈~现在，最喜欢玉米肉馅饺子，吃的时候蘸点超辣辣椒，真的好好吃！
