串串虾剥虾技巧？
1、把所有的虾线都挑出来后，接下来就到了剥虾壳的步骤，把虾放到冰箱冷冻室冻上5-10分钟左右。不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道。
2、再拿出来，先把虾头弄断，然后再用手把虾肉从后往前挤，虾壳和虾肉的分离。
3、这样就能得到一颗完整的虾肉了，完全不用手去一节节剥，又快速又干净。原来剥虾壳这么简单，掌握这个诀窍，3秒剥掉虾壳，简单又完整。
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1、首先，选中一条看着合眼缘的大虾。从大虾头部往下数第二三节壳剥起。
2、从第三节开始往上剥起，细心地先剥到大虾的头部。然后，就暂时把它停止了。虾头那里连着，剥起来不顺手。
3、将大虾转个方向，尾巴向上。从第四节开始，继续往尾巴处剥皮。到最后，剩下尾巴那两片不知道怎么称呼的部位，直接拔掉！
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4、将虾头上的盖子剥下来，小心别被上头的尖刺刺到了！然后将刚刚半途而废的壳拿起来，顺着势头往虾头下方剥，将虾的那些长须都剥掉。
回民街串串哪家好吃？
***街***学习巷串串好吃。
这里铁签子是肉串，品种很多，有牛肉、肌肉、脆骨、鸡翅、大虾、还有海鲜，每根上面的肉都很大块。竹签子是素材，1元3串，都是很新鲜的菜品，量给的也很到位。
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