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简阳羊肉汤的做法是怎样的?
1、切上一斤煮熟的肉，加些肺片和肠肠肚肚，锅里一烫，和汤一起上桌，沾着加了盐的干辣椒面，喝上二两烧酒，吃半斤干饭...成！...简阳羊肉汤，简单豪放，算下来也便宜，有大碗喝酒大口吃肉和大量吃干饭的痛快。
2、做法：羊肉切片，用清水漂洗干净，沥干水分备用。姜切片，葱切段，泡发黑木耳。准备一个清水锅，将姜片、葱段、适量的水加入清水锅中，放入羊肉，料酒适量。
3、挑选羊肉，如果喜欢膻味重的，可选羔羊肉，肉也多；反之则选择山羊肉。处理骨头与肉：将骨头和肉都切成大块，以放进锅为准。
4、汤入内同煮，沸腾后撇去浮末，加盐、胡椒粉、味精起锅装盆，撒上碧绿香菜。
5、简阳羊肉汤的正宗做法如下：用料：羊肉羊腿1只、萝卜2根、豌豆尖1斤、山药1根、豆腐乳几块、小米辣6个、香菜4根、小青椒2根、小葱15根、胡椒粉少量、盐少量、鸡精少量、姜大量、陈皮3块、山楂少量、山奈少量。
求教羊肉汤锅的做法
．初步处理：①用火将烫皮羊的绒毛燎尽，再用温水将其刮洗干净，然后剖开羊腹，取出内脏，斩去四脚。②羊肉斩成约5千克的块，放入清水中泡约4小时，漂尽血水。
羊肉汤锅的做法如下：主料：冬瓜1块、羊腿肉5斤。辅料：香菜1小把、盐适量、白胡椒适量、姜2片、大葱2段。冬瓜洗净，去掉瓜瓤和瓜皮，切成小块备用。羊腿肉切小块，凉水把羊腿肉焯一下去腥膻味。
香菜2根。羊肉切块。用水焯一下。捞出控水，放入汤锅。放入葱段、姜片和干红椒。倒入适量水。盖上锅盖，慢火烫熟。放入枸杞、盐煲十来分钟。起锅前放入胡椒粉，喜欢的放入香菜即可。
羊肉汤锅是一道温暖而美味的菜肴，其做法并不复杂，只需要准备好相应的配料，按照一定的步骤烹饪，即可享受到美味的羊肉汤锅。首先，需要准备的配料有：羊肉、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、香菜等。
羊肉洗干净后，放入锅中，加葱、姜、清水，水烧开后去掉白沫。将绰水后的羊肉捞出来，用清水洗一下，备用。将羊肉放入锅里，把准备好的佐料放入锅中，加水加盐开始炖。炖羊肉时，开始切葱花。
羊肉汤的家常做法有哪些?不可缺少的用料有哪些?
羊肉汤的做法很简单，我个人觉得没有什么不可缺少的用料，因为我做羊汤就只放盐、胡椒粉、花椒、姜葱等这些，做出来的羊汤也是味道鲜美，原汁原味的，非常好喝，喝羊肉汤不就是喝的羊肉的鲜美味道。
白芷是羊肉汤非常重要的调味品。它不仅能有效去除羊肉的膻味，搭配羊肉还具有温补散寒的功效，是做羊肉汤不可缺少的材料。
简阳名气最大、黄甲味道最好（个人喜好），会理的很有特色，泸州的粉蒸做的不错，丹棱羊肉也很棒。每年到了冬季最吸引人的就是喝一碗热气腾腾的羊肉汤。四川的羊肉汤与北方的羊肉汤风格完全不同。
做法：带骨羊肋条肉剁成3厘米宽大段。（新疆平易近族同志做时羊肉不洗，洗了以后不好吃）香菜切段备用。大锅里放凉水架火上。当即把剁好的肉放进凉水锅里。旺火烧开。
首先把羊肉切成长10厘米、宽4厘米、厚4厘米的大块，羊骨头砸断铺在锅底，上面放上切好的羊肉。锅中添水直到没过肉为止，用旺火烧沸，撇干净血沫，将汤滗出不要，另外添加清水7500克用旺火烧沸。
有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食；补虚壮阳，温中暖下。
