花甲肉和虾仁的做法？
材料：花甲500克，猪肉150克，虾仁10个，姜末5克，红椒碎10克，葱花10克，盐、白糖少许，胡椒粉1克，料酒5克，生抽15克，牡蛎酱油，水淀粉，清水适量
做法：
买回来的花甲，放入盆子里，放1勺盐和适量食用油，搅拌一下静养2小时，花甲自己会慢慢开口，使其吐沙。然后再用流水冲搓洗并冲洗干净。
起锅烧水，放入姜片、料酒，放入花甲，开口后迅速捞出来，用水冲洗干净，将花甲肉分离即可。
***肥瘦的的猪肉剁成肉末，虾去壳去掉虾线，剁成虾碎放入碗中。生姜和葱白剁成细末，放入少许盐，白糖、料酒、生抽和胡椒粉，顺一个发方向搅拌均匀即可。
2. 虾去头清洗干净
3. 花甲买回来用醋盐水把它泡两个小时。然后再清洗干净。最后把锅中水烧开。下入花甲煮开。然后再次清洗干净
6. 下入虾翻炒
9. 不停翻炒
10. 洒上葱花翻炒出锅
花甲虾家常做法？
1.花甲虾炒蛋:将花甲洗净,加入葱姜蒜爆香,放入花甲煮至开口,加入鸡蛋液,翻炒均匀,加入盐、鸡精调味即可。
2.花甲虾汤:将花甲洗净,加入葱姜爆香,加入清水煮开,放入花甲、虾仁、姜片、葱段,加入盐、鸡精调味即可。
3.花甲虾蒸蛋:将花甲洗净,加入鸡蛋液,搅拌均匀,放入蒸锅中蒸熟,撒上葱花即可。
4.花甲虾炒饭:将花甲洗净,加入葱姜蒜爆香,加入米饭翻炒,加入虾仁、花甲,继续翻炒,加入盐、鸡精调味即可。
5.花甲虾烤串:将花甲洗净,加入调料腌制,将串好的花甲虾串放入烤箱中烤至熟透,撒上葱花即可。
以上是一些花甲虾的家常做法,可以根据自己的口味进行调整。
材料：虾300克、花甲500克、藤椒（花椒）一小把、、干辣椒一把、五香粉半勺、盐适量、鸡精适量、料酒1勺、生抽2勺、郫县豆瓣酱2~3勺、芹菜一把、白糖适量、葱姜蒜适量。
1、准备好葱姜蒜和辣椒藤椒。
3、花甲吐干净沙，戴上橡胶手套，反复搓洗，最后冲洗干净，控水。
4、起油锅，先把螺丝虾过油，大火炒至变色，1分钟即可，无须全熟。
花甲虾是一道以花甲和虾肉为主要材料的家常菜品，口感清香鲜美，非常适合做为夏日的一道清爽小菜。以下是简单易行的花甲虾家常做法：
所需食材：
- 花甲（500克）
- 去皮虾肉（250克）
- 大葱（1根）
- 蒜末（适量）
- 干辣椒（适量）
- 姜末（适量）
- 料酒（适量）
龙虾花甲一锅端的做法？
主料
田螺1000克
小龙虾2000克
辅料
大葱1个 八角香叶若干 小米椒10个 豆瓣酱2勺 料酒2勺 盐2勺 食用油若干 生抽2勺 生姜若干 蒜头若干
做法步骤
步骤1
清洗龙虾，小龙虾的清洗很费时。放入盐水里泡久点，自己做就是为了干净
用料：虾半斤、花甲 1斤、金针菇 半斤、红薯粉丝2把、蒜蓉辣椒酱 3大勺、生抽 1大勺、盐 适量
虾花甲一锅端的法步骤：
步骤 1、买回来的花甲洗干净，在水里加盐和适量油让它吐沙。
步骤 2、虾剪去虾枪和虾须，有时间的话虾线去掉。
步骤 3、金针菇洗干净，撕成小朵。
