野菜馅儿饺子的做法,野菜馅儿饺子的做法大全

1. 野菜猪肉馅饺子怎么做？
2. 野菜猪肉馅饺子怎么做？

野菜猪肉馅饺子怎么做？

1、新鲜的野菜，摘去黄叶和根部

2、清洗干净沥干水份备用

3、锅中水开后加一勺盐，几滴油，把野菜焯水

4、焯好水后放在凉水里冲洗一下

5、挤干水分放在冰箱冷冻保存，吃的时候提前一晚拿出来解冻即可！

6、野菜和蒜苗用搅拌机打碎备用！

7、五花肉也用搅拌机打碎和野菜放在一起

8、加入鸡精，盐，麻辣粉，十三香，生抽，香油，蒜蓉

9、顺时针方向搅拌上劲即可！

第1步、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

第2步、干野菜适量。

第3步、放入温水中浸泡二十分钟洗净。

第4步、多洗几遍。

第5步、剁碎，攥干。

第6步、葱姜末备用。

第7步、猪肉先用少许清水打开。

第8步、放入少许酱油，生抽上色，加少许五香粉，鸡精，香油，油，盐调匀。

第9步、加入葱姜末。

第10步、朝一个方向搅拌均匀。

材料：前腿肉500g、荠菜400g、盐适量生抽1勺、蚝油半勺、胡椒粉5g、鸡蛋1个、芝麻油或香油30g

步骤：

①荠菜洗干净之后焯一下水，开水下锅焯水，焯至荠菜全部变绿即可捞出，过一下凉水但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。

②捞出攥干水分后剁碎备用

③猪肉剁成肉馅，倒上适量的生抽和胡椒粉顺着一个方向搅匀

④将荠菜放到肉馅中，打入一个鸡蛋，放入油、盐、蚝油、芝麻油顺着一个方向搅拌均匀即可。

野菜猪肉馅饺子怎么做？

材料

饺子粉200克，千穗谷500克，猪肉馅500克，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒各适量

做法

1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时，

2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味

标签： 肉馅 野菜 生抽