蒜苗羊肉饺子的做法？
备用食材：羊肉500克，大葱1根，蒜苗200克，香油50克，酱油2勺，食盐少许，淀粉少许；
制作方法：第一步，花椒粒准备出少许，将其放入碗中，加入热水浸泡10分钟，然后捞出花椒不要，羊肉事先将其剁成馅，放入在大碗中，分次少许加入花椒水；
第二步，将其朝着一个方向搅拌均匀直至上劲，然后再加上少许的淀粉、姜末和香油，将其充分搅拌均匀，放在一旁静置腌制一会，蒜苗清洗干净后切末；
第三步，大葱1根摘洗干净后切成葱花，面粉放入在大碗中，加上一点点食盐，分次少许加入水将其揉成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛半个小时；
第四步，醒发好的面团移至在案板上揉搓整理成长条状，然后再将其整理成饺子皮，这个时候将蒜苗和葱花放入在馅料中，加上点食盐调味，充分搅拌均匀；
第五步，饺子皮中放入馅料捏好，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一点食盐，逐个下入饺子将其煮熟即可出锅。
羊肉、 胡萝卜、生姜、葱、花椒、酱油、料酒、胡椒粉、盐、花生油 【做法】 1、先用开水把花椒泡成花椒水，晾凉备用 2、把羊肉洗干净，切成小块，然后剁碎，在剁的过程中慢慢加入花椒水 3、将生姜 、葱剁碎加入羊肉馅中，倒入酱油、料酒拌匀 4、胡萝卜去皮、洗净后切片，用开水焯一下，然后也剁成碎末 5、把羊肉馅和胡萝卜馅放到一起，加入盐、胡椒粉、花生油顺着一个方向拌匀即可.
羊肉馅饺子配蒜苗好吃不？
好吃
/首先备齐所有的食材，把羊肉馅放入一个大一点的容器里，打入1枚鸡蛋，倒入花椒粉。
2/再根据个人口味加入适量的盐调味，加入鸡精增加口感，加入料酒去除肉腥异味，再放入蚝油和生抽调味调色，倒入花生油。
3/把所有的食材顺时针方向搅拌上劲。
5/把切碎的蒜苗和香菜末，倒入羊肉馅里，把所有的食材混合搅拌均匀即可。
6/取一个饺子皮，放入调制好的馅料。
8/锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候，即可关火。
9.美味又好吃的羊肉和蒜苗饺子馅做法完成开吃了。
好吃的
做法
1/15羊肉清水浸泡后洗净切丁
2/15剁好羊肉馅备用
3/15小白菜榨汁
5/15揉好后醒面10分钟
6/15准备大葱，香菜
7/15剁好的羊肉馅放容器里，加入五香粉，盐，油，一品鲜酱油搅拌均匀
8/15最后放入切好的大葱香菜末搅拌均匀，
