虾皮炒西湖的正宗做法，虾皮炒西湖怎样做才好吃的做法？
西湖洗净切薄片，锅里放油适量(要比平时炒菜稍微多些，因为虾皮吃油)，下葱花炒出香味后放虾皮，油炸虾皮变硬时放西湖，加适量盐，中火5分钟就好，加入鸡精调味出锅。
贴士：虾皮里含盐，不要放太多。
虾皮炒西湖的正宗做法，虾皮炒西湖怎样做才好吃的做法？
西湖洗净切薄片，锅里放油适量(要比平时炒菜稍微多些，因为虾皮吃油)，下葱花炒出香味后放虾皮，油炸虾皮变硬时放西湖，加适量盐，中火5分钟就好，加入鸡精调味出锅。
贴士：虾皮里含盐，不要放太多。
西湖菜饼的做法？
步骤 1
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步骤 2
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西葫，胡萝卜搽成丝。加入葱花，两个鸡蛋，蚝油，盐。搅拌均匀。静置10分钟，把西葫中的水分杀出来。这步很重要，是鸡蛋饼做出来软嫩的关键。鸡蛋和西葫中的水分就足够了，不需要再额外加水了！
步骤 3
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食材：鸡蛋 两个 西葫 一个 胡萝卜 一根 面粉 适量 食盐 适量 葱...
做法：1.准备好需要的原料,西葫我一般是不去皮的,洗干净就可以啦. 2.西葫,胡萝卜搽成丝.加入葱花,两个鸡蛋,蚝油,盐.搅拌均匀.静置10分钟,把西葫中的水分杀出来.这步很重要,是鸡蛋饼做出来软嫩的关键.鸡蛋和西葫中的水分就足够了,不需要再额外加水了! 3.然后放入适量面粉,搅拌均匀.搅拌好的面糊是可以流动的.注意不要加太多面粉,否则做出来的鸡蛋饼会比较干!
菜饼，是两个面皮中间夹馅的饼，最常见的馅是韭菜鸡蛋的，后来我发现西葫芦（也叫角瓜）鸡蛋馅的也蛮好吃，以前做过好几次了，菜谱步骤虽多，但是着实不算难~
菜谱量是普通盘子外口大小的三个的量。三个人的早餐~
用料
角瓜 中等大小的2个
鸡蛋 2
面粉 大汤勺两尖勺
盐 适量
油 适量
4.把腌制过的西葫芦挤干水分，放在砧板上，来回切上几刀，不用切得太碎。
5.然后把所有的食材放入到大碗中，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的盐和鸡精，十三香调味。
6.然后加入2到3勺的面粉，把西葫芦调制成黏稠的糊状。
7.平底锅烧热加入少许油，把西葫芦糊用手团出小球状，可以稍微紧实一点。
8.然后按压成小饼，放入平底锅中小火煎制。
9.一面煎至定型，再翻到另一面煎至，中途给他多翻动几次。
10.煎至两面金黄，就可以出锅啦！
蛋怎么煎？
食材：鸡蛋3个、虾皮、猪肉馅、韭菜、料酒、盐、糖、香醋，酱油、玉米淀粉、姜末。
做法：
1、虾皮加入料酒拌匀。料酒的量稍多一点。
2、再加入猪肉馅拌匀。
3、炒锅上火，加少许底油，下入调好的馅炒散炒匀。
2、层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄(也可将蛋翻身煎另一 面)成荷包形。
3、等两面都煎成了嫩***的时候就可以出锅了，这个时候鸡蛋疾病是生的，放入已经调好的调味汤汁中。
4、把锅放在旺火上面，加入适量的葱花啊，盐，酒，还有鸡精味精，烧沸以后改成小火。
5、约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。
煎荷包蛋的热量(以100克可食部分计)是199大卡(832千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克荷包蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。吃鸡蛋是直接可以补充人体所需的营养物质的，而且还可以让你的精神备至，鸡蛋的热量是比较低的，所以不用担心会有发胖的情况出现哦哦。它的做法也是非常的简单的，是我们很青睐的一种早餐。
