酒焗虾的做法,酒焗虾的做法***

1. 酒焗虾正宗做法？
2. 九母鱼油焗虾汕尾做法？
3. 咸虾焗猪手的做法？
4. 生焗虾怎么做好吃，油盐生焗虾的家常做法？

酒焗虾正宗做法？

步骤 1

将虾洗净，是否挑虾线根据个人时间而定，这里是没有挑的。

步骤 2

将红酒倒入洗净的虾中，并加入葱和姜丝，适当加入盐和胡椒粉腌制十分钟。

步骤 3

将锅中加适量油烧热，倒入姜丝、蒜蓉爆香后，捞出红酒中的虾倒入油锅中翻炒至变色。

步骤 4

倒入之前腌制虾的红酒，加入生抽、红糖，根据口感可选择是否加盐，改小火慢慢收汁。

步骤 5

待汤汁粘稠变为原来的四分之一左右，可关火，出锅。

1. 将大虾去头、去壳、去虾线，洗净备用。

2. 锅中加入适量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

3. 加入大虾翻炒均匀，倒入适量料酒烹一下。

4. 加入适量盐、白胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒均匀。

5. 把炒好的大虾装入烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中烤约10分钟即可。

九母鱼油焗虾汕尾做法？

1.

准备好虾、姜、生抽、酒、花生油。

2.

把买回来的虾冲洗干净,再把它的头弄掉,然后在虾的背部轻轻划一刀,取出整条虾线。

3.

在水龙头对着虾背冲洗干净,沥干水分待用。

4.

姜切成片,起锅热花生油,待油起小泡时放入姜片,翻炒出香味。

5.

放入沥干水分的虾继续翻炒1分种,倒入少许酒和清水,盖上锅盖,大火煮2分钟。

咸虾焗猪手的做法？

猪手切块洗净，姜切片，八角备用。

2. 开火热锅放姜八角控干水分放油爆香，倒入猪手翻炒均匀。

3. 加入料酒，咸虾酱，酱油，糖，陈醋，盐翻炒均匀盖上盖子小火焖30分钟左右。中途再翻两遍，让其均匀入味上色。

4. 30分钟后看看汁多少，太多改大火收汁即可洒上葱花或香菜就可以上桌了。

主料： 西兰花半个约800克，猪手2个，大虾4只

辅料： 香叶(一片), 农家鸡蛋(2个), 新鲜的香菜(一根), 蒜片(三片), 洋葱丝(半头), 盐(适量), 胡椒粉(少许), 白兰地(少许)

步骤：

1. 把所有调料混合抹在猪手表面,***一会.大虾挑虾线收拾干净。

2. 把***后的猪手放入保鲜合,置冰箱里腌制24小时.

3. 取出腌制好的猪手,留下香叶、蒜片、洋葱丝,把猪手用清水冲洗一下,入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干.

4. 烤箱180度预热,烤盘铺锡纸,锡纸上铺上留下的香叶、蒜片、洋葱丝,然后把蒸好的猪手，大虾放在上面,包上锡纸,中层上下火50分钟.

5. 去掉遮盖的锡纸,继续烤10分钟即可

生焗虾怎么做，油盐生焗虾的家常做法？

主料：鲜虾300克

辅料：葱花 姜蓉、蒜蓉 、淀粉、色拉油、 盐、酒

鲜虾去须去虾线，洗净沥干。

2. 以适量盐、酒腌渍15分钟。

3. 容器内放油一杯。

4. 加盖，入微波炉高火预热4分钟。

5. 取出放入鲜虾。

6. 再用高火加热3分钟。

7. 取出来搅拌一下。

8. 再高火加热2分钟。

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