汤汁大虾的家常做法？
1.虾清洗干净，掐下虾头（虾头不要扔，里边的红色虾黄也不要破坏，因为这是美味的关键），挑去虾线。
2.热锅倒油，倒入虾头，中火各种翻炒，翻炒过程中要不断用铲子按压虾头，把虾头里的虾黄按压出来，虾黄充分融入到花生油中，味道才会达到极致。
3.花生油炒至红色，虾黄差不多就都出来了，然后倒入大虾的身体部分，继续翻炒。
4.加入少量盐，一匙白糖，适量生抽，适量蒸鱼豉油，翻炒均匀。
材料：
做法：
1.虾洗净，剪去头部尖刺、腹部虾脚，用牙签从虾尾部数第二节缝里扎进去，挑出虾线。背部片开，以便入味。
3.锅热油、倒入虾、姜末，炒一分钟至表皮发红，倒入番茄酱、糖、老抽，翻炒。
4.看锅内汁快收干，加入蒜末，按各自口味加盐，关火，装盘。
油汁大虾的做法？
食材清单：大虾8只、葱白几根、生姜一小块、蒜瓣几瓣、油适量、番茄酱三汤勺、白糖半汤勺、啤酒二汤勺、盐半小勺。
1⃣️虾够大够新鲜才好吃。
2⃣️拿个剪刀把头上尖刺、嘴，还有须全部剪掉。
3⃣️拿剪刀从虾背上的尾部往上剪，就是所谓的开背。
4⃣️挑出虾肠。
海虾 500克 、 植物油 适量 、 姜丝 少许 、 蒜末 少许 、 盐 少许 、 番茄酱 适量 、 细砂糖 1勺 、 葱花 少许
步骤1/10
首先准备好食材跟配料，把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也一并剪掉备用。
步骤2/10
不粘锅中倒入稍微多一点的植物油，烧至约7-8成热。
步骤3/10
主料
大虾12只
辅料
茄汁20毫升 六月鲜10毫升 蚝汁10毫升 葱姜料酒10毫升 姜10克 油适量
步骤1
将大虾洗净去须去虾线
步骤2
然后加入葱姜料酒腌制10分钟
步骤3
锅里倒入适量的油焖炸至酥香
醉虾汁正宗做法？
主料
鲜虾300克
辅料
当归3克 枸杞3克 红枣3粒 红酒250克 米酒120克 细盐适量
做法：
1.备好所用食材；
2.汤锅里加入清水红酒米酒；
3.再将当归，红枣，枸杞冲洗好一并加入；
4.大火煮开，再转小火焖煮二十分钟，煮好后放凉冷藏备用；
5.锅里加水煮开，将九节虾下锅。煮至1-2分钟，鲜虾熟透出锅控水备用；
荔汁大虾做法？
主料：虾仁250克
调料：植物油15克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)4克,大葱3克,姜3克 教您荔枝虾仁怎么做，如何做荔枝虾仁才好吃
1. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
2. 葱姜切细丝；
5. 精盐、味精、水淀粉、水调匀成味汁；
6. 炒锅注油烧至六成热，放入虾仁滑散，再放入葱姜丝，荔枝略炒，烹入味汁炒匀即可。
