本文目录一览:
- 1、猪肉莲藕丸子的做法窍门
- 2、莲藕猪肉丸子怎么做简单又好吃
- 3、怎样制作藕丸子
- 4、藕圆子肉和藕的比例
- 5、藕丸子的配方
- 6、莲藕丸子是怎么做的。
猪肉莲藕丸子的做法窍门
步骤:先加一个鸡蛋跟猪肉馅抓匀。抓出粘性,这样做出的丸子很固。葱跟姜都切末。放入猪肉馅继续抓匀。藕切成末。放入肉馅。放入生抽老抽盐和五香粉,抓匀。就是这个样子。
步骤:肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜。 顺一个方向搅拌上劲 加葱碎搅拌均匀。莲藕洗干净。莲藕切碎。莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。取适量馅料,团成丸子。丸子入蒸锅蒸熟。
做法:1。藕擦茸,放盐,过十几分钟后,把水挤掉。2。往藕茸里加姜末,少许白糖,少许五香粉,炒熟的芝麻。3。往藕茸里面加少量糯米粉(不要太多,否则不),搅拌均匀,撮成丸子。4。
步骤:先把猪肉洗净,切小块后再剁成肉泥。莲藕去皮,切片剁成黄豆大小的颗粒,也可以直接刨成丝在剁碎。干香菇提前泡发挤掉水分也可以直接用鲜的香菇。干香菇香味会更浓一些。把泡好的香菇切成小丁备用。
清蒸莲藕丸子的制作方法:食材:莲藕、胡萝卜、猪肉、盐、生抽、蚝油、五香粉、葱、姜。烹饪步骤:步骤1,猪肉洗净,切成小块,加葱、姜、盐、1勺生抽、1勺蚝油、少许五香粉,绞打成颗粒状的肉馅。
莲藕猪肉丸子怎么做简单又好吃
步骤:先加一个鸡蛋跟猪肉馅抓匀。抓出粘性,这样做出的丸子很固。葱跟姜都切末。放入猪肉馅继续抓匀。藕切成末。放入肉馅。放入生抽老抽盐和五香粉,抓匀。就是这个样子。
肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜。 顺一个方向搅拌上劲 加葱碎搅拌均匀。莲藕洗干净。莲藕切碎。莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。取适量馅料,团成丸子。丸子入蒸锅蒸熟。
准备藕,猪肉,葱,姜。藕剁细末,猪肉剁细泥,葱姜剁细末。加入味极鲜 加入老抽 加入盐 加入花生油,充分搅拌均匀。我还加了一汤匙面粉,增加粘性。双手擦点油,取适量肉糜滚圆。
小编教你做一道清蒸莲藕丸子 清甜鲜美 绝不会吃腻。
怎样制作藕丸子
食材准备:莲藕2小节,鸡蛋1个,肉末1碗,葱花,胡椒粉,淀粉,盐,蒜末,淀粉,花生油等。
把肉藕泥搞成丸子状,锅中下花生油,放多一点,把油烧至七成热,再把弄好的丸子一个一个放进去炸,锅中留少许油,倒入提前准备好的蒜末,把它爆香,打开锅盖,再倒入点水淀粉,搅拌均匀,待汁浓稠就可以出锅了。
材料原料藕、肉末、小葱、姜、鸡蛋。调料盐、白胡椒粉。菜系藕.第1步、准备食材:肉末、藕、姜、葱。第2步、藕切成小粒、葱姜切末。
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这是滤出的莲藕凉薯渣,将水分挤压留渣,不要太干或太湿,可以搓成团就可以了。加入盐,蚝油,干淀粉,胡椒粉,十三香,鸡蛋,香葱,搅拌均匀。搓成一个个大小一样的小丸子。每个丸子均匀的裹上干淀粉。
藕圆子肉和藕的比例
1、今天要教大家的是一道莲藕猪肉丸子制作教程,做出来之后非常美味,那么接下来咱们就先把做莲藕猪肉丸子需要用到的材料准备一下,先准备一节莲藕,大概在二两左右,然后再准备六两左右的猪肉,猪肉和莲藕的比例为3:1。
2、莲藕500克,猪肉200-300克,葱,盐,味精。莲藕,偶是用擦床擦的,然后剁茸,这样容易细。肉剁细,加入盐,味精,葱可以多加点,加了少许酱油。
3、步骤:藕去皮擦丝。肉馅儿肥瘦4比6,肥肉4,瘦肉6,这样炸出来的肉不干不柴。把所有调料都放在一起混合馅儿料,顺时针一个方向搅馅儿,直到肉馅儿上劲儿。
藕丸子的配方
1、藕洗净备用。藕擦丝器擦成细碎。放入姜和适量盐。自己剁的肉糜,比机器绞的要好吃。肉馅里加入辅料。再放入藕碎搅拌。锅内放油,油热后炸制肉丸。肉丸一面煎出***再翻个煎。
2、藕丸子的做法如下:工具/材料:莲藕2小节,鸡蛋1个,肉末1碗,葱花,胡椒粉,淀粉,盐,蒜末,淀粉,花生油、葱花。准备两小节的嫩莲藕,去皮洗净,然后剁碎,再把藕碎的水分挤去一点。
3、把肉藕泥搞成丸子状,锅中下花生油,放多一点,把油烧至七成热,再把弄好的丸子一个一个放进去炸,锅中留少许油,倒入提前准备好的蒜末,把它爆香,打开锅盖,再倒入点水淀粉,搅拌均匀,待汁浓稠就可以出锅了。
4、饱满多汁 ***都爱吃,但是餐馆里吃到的总嫌油腻 小编教你做一道清蒸莲藕丸子 清甜鲜美 绝不会吃腻。
莲藕丸子是怎么做的。
第一步:准备两小节的嫩莲藕,去皮洗净,然后剁碎,再把藕碎的水分挤去一点,然后放入大碗中,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。第二步:搅拌均匀后加入肉末,葱花,胡椒粉,淀粉,盐,再次搅拌均匀,搅拌均匀后放一边静置10分钟。
把肉藕泥搞成丸子状,锅中下花生油,放多一点,把油烧至七成热,再把弄好的丸子一个一个放进去炸,锅中留少许油,倒入提前准备好的蒜末,把它爆香,打开锅盖,再倒入点水淀粉,搅拌均匀,待汁浓稠就可以出锅了。
莲藕丸子 莲藕500克,猪肉200-300克,葱,盐,味精。莲藕,偶是用擦床擦的,然后剁茸,这样容易细。肉剁细,加入盐,味精,葱可以多加点,加了少许酱油。