洋葱炒基围虾的家常做法？
用料：
基围虾400g，洋葱大半个，香菇3个，老干妈1勺半，酱油半勺，糖小半勺，青椒1个，盐适量
步骤 1
把基围虾去虾线，放油里稍微炸一下，炸至两面金黄（其实随便捣鼓两下就差不多了）
步骤 2
食材
基围虾 400g
步骤1/2
最后一步
起油锅，葱姜爆香，放入虾，待虾变红，倒入洋葱翻炒片刻，放入生抽、糖调味，起锅。
1.基围虾买回家后，加点盐泡一会，洗净，去头、黑线，用剪刀从中间剪开。加生姜、料酒腌制15分钟。
2.洋葱、青椒切丝备用。
3.锅内放油、加大蒜炒出香味，加入腌制好的基围虾，大火翻炒两分钟，加入生抽翻炒均匀装盘。
4.锅里再次放油， 加入洋葱、青椒炒到八成熟。
5.加入炒好的虾，翻炒一分钟左右。加鸡精出锅，装盘。
原料：
基围虾 (500克)
洋葱 (一颗)
方法
1、基围虾，其实属于海虾。所以买回来用家中的自来水是养不出什么沙的（很 快 就会死掉）。直接将其头部去掉去其内脏同时顺势将虾腺取出，只要用力不猛一般会直接将虾腺拉出的。
2、 烧开水，在沸腾状态下放虾，搅拌一下看到虾的全身变红即取出置于冷水中。
3、等冷却后，将虾的外壳及脚去掉，留下尾部的一段壳。这可是个要耐心的活。
4、 准备一碗，内加入少量生粉料酒再加入鸡蛋和适量的调味料，将其搅拌均匀；将去壳的虾的置于其中一来进行裹浆，二来腌制一下。只要薄薄一层就可以了。目的保持虾肉的鲜嫩。
5、 趁腌制虾肉的时侯，将洋葱去掉外层的老皮，用刀切成块状。再备一点。
6、 热锅冷油，待油温起后，放下腌好的虾。不要用锅铲去翻炒，可以摇动锅让虾 肉外表的蛋液凝固后再翻面；炒致略为焦黄即取出置盆中待用。
用料：基围虾适量，洋葱1个，姜1小块，大蒜2瓣，葱段3段，干红辣椒5个，黄酒1汤匙，酱油半勺，白糖半勺，盐半勺
做法：1.剪掉虾须虾线，洗净，充分沥干水分备用。洋葱切片。把大蒜和姜切片，干红辣椒切小段备用。
2.锅中倒入油，油烧热放入大蒜和姜片，辣椒爆香，再倒入虾煸熟至表皮变红，盛出备用。
3.锅里留点炒虾炒出来的虾油，把切好的洋葱倒入翻炒，沾上虾油炒至微***软后，把炒过的虾再次倒入锅内和洋葱一起翻炒。
4.倒入调料炒匀后，用铲子继续再翻炒几下至收干汤汁即可撒上葱花即可享用了。
如何做洋葱炒虾？
用料：
基围虾400g，洋葱大半个，香菇3个，老干妈1勺半，酱油半勺，糖小半勺，青椒1个，盐适量
步骤 1
把基围虾去虾线，放油里稍微炸一下，炸至两面金黄（其实随便捣鼓两下就差不多了）
步骤 2
材料
做法
1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。
2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
洋葱大虾的正宗做法？
洋葱大虾的做法如下：
准备食材，包括大虾、洋葱、姜、油、胡椒粉、黑胡椒粒、酱油等。
大虾剪去虾须挑去虾线清洗捞出控干。
洋葱切段，切点姜片，葱段。
热锅放油，下洋葱炒至断生。
均匀铺上大虾。
放姜片。
撒胡椒粉。
磨点黑胡椒粒。
