求淀粉饺子做法？
步骤：
（图片来源网络，侵删）
1. 准备淀粉：首先，你需要准备足够的淀粉。淀粉可以是土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉等。
2. 和面：将淀粉倒入盆中，然后加入热水，一边加水一边搅拌，直到形成黏稠的面糊。注意，水的温度最好在80℃以上，这样才能让淀粉充分糊化。
3. 准备馅料：你可以根据自己的喜好选择馅料，如韭菜、白菜、肉末等。将馅料准备好后，放置在一旁。
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4. 包饺子：将淀粉糊分成若干个小面团，然后擀成薄片，包入准备好的馅料，然后将饺子边缘捏紧。
5. 蒸煮饺子：将包好的饺子放入蒸锅中，大火蒸煮约15分钟，或者直到饺子变得透明且口感Q弹。
6. 出锅享用：将蒸好的饺子取出，放在盘中，就可以享用了。
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注意：淀粉饺子口感Q弹，但是不易消化，肠胃不好的人应少吃。
淀粉饺子怎么做？
首先需要把土豆淀粉均匀的放到案板上，放入少量的盐，并在面粉中间挖一个坑。
接下来在面粉中间倒入适量的热水，然后将面粉搅拌成絮状。
之后，将其揉成光滑的面团，然后放置一旁，盖上湿毛巾，醒面20分钟左右。
面团醒发好后取出揉匀排气，然后揉成长条，再分成均等的小剂子，把小剂子揉圆，然后按扁，擀成圆形的饺子皮即可。
食材；淀粉900g、五花肉700、g开水500g、玉米粒200g、马蹄400g。
做法；把五花肉、马蹄、玉米分别剁碎备用，开始腌制碎肉：把姜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉、花生油倒进碎肉搅拌均匀后，分成两份：腌好的肉末1/3跟玉米粒搅拌，余下2/3跟马蹄碎搅拌，淀粉堆一起，中间挖个口，
把水烧开后缓慢倒入适量水，用筷子快速搅拌，待降温后进行和面，揉至表面光滑，用湿毛巾盖好醒面15分钟，分成小面团进行擀面，预留点淀粉以备沾手时用上，往盘里刷点油，把包好的饺子放进盘里，隔水大火蒸熟至透明即可，Q弹饺子就完成了。
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