豇豆角怎么做？
#夏日美食季# 想要获取更多美食和美食小技巧，也可以关注我哟—吃货的日常生活，这样你就不会错过每一期精彩***和文章啦~~ ***s://***.ixigua***/i6701100735234310668/ 豇豆这样炒，一滴水都不用放，却比放水好吃百倍，入味又下饭！
【烂肉豆角】食材：500g酸豆角、100g肉末、生粉、生抽、辣椒、大蒜末、盐；
步骤：
1、首先把剁好的肉肉，放进碗里，给它涂抹一些身体乳（盐， 生粉， 生抽），记得要涂抹均匀哈，然后一边凉快去。在肉末中放一些生粉，是为了锁住水分这样肉末才不会很干。
2、趁着这个时间把我自己做的酸豆角用内力切碎，辣椒切末；（酸豆角做法见上一期）
3、然后拿出祖传大锅，烧热放一些些油，把肉末放进去跳舞。
5、闻到诱人的香味后，再放酸豆角一起蹦恰恰，最后挑个味放入胡椒粉、鸡精挑个味就好~~铛铛铛下饭神器就做好啦~~完美~~
小贴士：
1、酸豇豆本身就很有味道，所以就不用放盐了。
豇豆做为一种蔬菜，是豆类中常见的美食。我喜欢鲜嫩的豇豆凉拌着吃，洗净，水烧开后放入锅中，待煮熟不要煮绵，捞出后凉一下切成一寸多长的小段装盘，在将锅清理干净，倒入油待烧到6成热，放花椒粒，干辣椒炝锅，然后把蒜切碎放在盘中豇豆上，炝好的油浇上去，倒点醋，放点盐拌起来即可。很好吃。
还可以把豇豆泡成酸豆角，用来炒酸豆角肉末，这也是一道不错的菜品。
豇豆的吃法很多，除了吃嫩的以外，还可以晒成干的炒肉吃。
总之豇豆是一种非常美味的菜，营养价值也很高，含有蛋白质，碳水化合物，纤维素等等。
材料：豇豆300克
调料：芝麻酱40克，盐3克，蒜泥20克，生抽克，醋10克，鸡精2克，糖少量
做法：1、将豇豆掐头去尾抽筋洗净，锅中加适量清水，倒入几滴油和少许盐，烧开放入豇豆焯熟，过凉水，捞出 晾凉。
2、芝麻酱放入碗中，加入盐和50克的凉白开（分次加入每次的搅拌均后再加入水）如果还是觉得干可以加入 适量的油，搅拌成糊状，放入蒜泥。
3、再加入生抽、醋、糖、鸡精调均。
4、豇豆切成3厘米的段，淋上芝麻汁即可。
小贴士：1、豇豆要选 择嫩一些的，这样做出来口感才会脆爽可口。
2、在锅中焯豇豆的时候一定要加少量的油、与盐并快速的用凉水过凉，这样能保持豇豆的鲜绿色。 是不是很简单呢？
欢迎大家留言讨论哦。
豇豆是很常见的一种蔬菜，它的营养也很丰富，其含有维生素、膳食纤维、胡萝卜素、磷脂、钙、镁、磷、钠等多种对人体有益的营养成分，它的做法也有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作豇豆的方法，希望对您有所帮助
【豇豆炒鸡蛋】
起锅烧油，将油烧热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋液煎至定型后盛出，锅留少许底油，放入葱花炝锅，放入豇豆，大火将豇豆炒软炒至断生后，放入鸡蛋，倒入酱油，放入食盐和五香粉，翻炒均匀，将食材炒熟后，放入鸡精，翻炒均匀后即可出锅
【玉米面蒸豇豆】
豆角，我们老家这边说是江豆，这个季节，几乎每天都有吃。我说下我这边的吃法吧。
（1）豆角蒸面。适量豆角，葱姜蒜，辣椒备齐。湿面（面条店的新鲜面）。豆角炒熟，把面条放在上面，然后放点水蒸15分钟左右就可以出锅了。
（2）豆角干。把豆角稍微煮下。捞出来晒干知道豆角变得很细很干。下次吃的时候放在水里泡下，弄点腊肉一起蒸着吃，炒这吃都非常棒哦。
（3）酸豆角。适量豆角，盐，姜，辣椒，放豆角的瓶子（一般那种大可乐雪碧瓶子都可以）还有冷白开水。
豆角放进去，姜，辣椒，放瓶子里面。冷白开加上，适量盐，最后放一点点的白酒（3滴就够）。白酒放了泡出来的豆角里面不长白花。放置7天就可以吃了。酸豆角肉沫很开胃下饭的
豆角水饺馅怎么做？
有两种方法，一，豆角洗干净，开水下锅烫到豆角变软，捞出切碎，放肉米，葱姜油拌匀就好了。
二，豆角洗净，切碎葱姜切沬，烧锅放油，下葱姜炒香，喜欢吃肉的，放肉米炒一下，在放豆角炒，炒熟盛出来，冷了在包。
豆角馅饺子怎么做？
两根葱，六七片姜，切碎
黄豆酱过油，出香味。然后把葱碎姜碎倒入肉中，放入过油的豆瓣酱，放鸡蛋，倒入生抽适量，盐，香油，十三香，绕一个方向搅拌均匀。
豆角过水焯一下。水开之后放豆角和少许盐，可以保持豆角颜色好看，水再开后一分钟，捞出豆角过凉水，切碎丁，倒入拌好的肉馅中搅拌即可。
主料：五花肉700g，豇豆800g，面粉800g，鸡蛋1个调料：花生油30ml，食盐8g，酱油10ml，葱15g，姜10g，五香粉5g步骤：
1.猪[_a***_]肉剁成肉馅。
2.葱和姜分别切成末。
3.和肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。
4.顺着一个方向搅打上劲。
1. 豆角馅饺子的制作方法很简单。
2. 首先，将豆角洗净切碎，加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡精等调料拌匀制成馅料。
然后，将馅料包入饺子皮中，捏紧口部，放入沸水中煮熟即可。
3. 如果想要更加美味，可以在馅料中加入适量的虾仁或者鲜肉末，增加口感。
同时，可以在煮饺子的水中加入少量的盐和油，让饺子更加鲜美。
