黄瓜瘦肉花生饺子的做法,黄瓜瘦肉花生饺子的做法大全

1. 饺子的配菜？
2. 水煮花生米拍黄瓜做法？

饺子的配菜？

第一芹菜水饺

芹菜1斤

豆腐皮1张（豆腐干也可）

胡萝卜1个

姜1块

1、芹菜摘掉老梗和老叶（部分嫩叶可以留下），洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水；

2、豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用

3、姜切末；

4、将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面均匀搅拌就可以了！

第二饺 

吃饺子做凉菜比较适合。

原因：吃饺子一般都是配一些凉菜即能吃饺子又能当做下酒菜，一般都会配一些拍黄瓜，凉拌猪耳朵，干炸小鱼和花生米，或者五彩拉皮。本身饺子就是很热的吃的时候要注意烫嘴所以配这些凉菜是很合适的，也能喝点酒。

水煮花生米拍黄瓜做法？

步骤 1

花生米提前泡半天，然后煮个十几分钟。没泡的话就煮久一点。然后捞出来加点盐先腌一下。

步骤 2

拍黄瓜，胡萝卜切丁，加适量盐腌制。不放胡萝卜也可，我之前只拌黄瓜和花生也挺好吃。

步骤 3

大蒜切碎，加点干辣椒

步骤 4

小黄瓜切段,每小段刀背用力敲开。红萝卜加小黄瓜加一小匙盐均匀拌匀,腌渍15分钟后去掉杀青...

2.

木耳滚水煮2-3分钟煮熟,冰冷水泡凉。木耳和玉米笋切小块,玉米笋可生吃,无须事先煮熟。

3.

蒜末、辣椒末准备好。

4.

小黄瓜+红萝卜+玉米笋+熟木耳+熟花生米(水煮熟)+蒜末+辣椒+少盐+味霖或糖+醋,搅拌均匀即可。

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